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Tarta de Higos

Tarta de Higos


Estamos en plena temporada de higos y me encanta usarlos en todo tipo de platos: quiches, ensaladas o postres,…hoy os propongo ésta Tarta de higos, con los higos glaseados y llena de sabor, un verdadero manjar.
INGREDIENTES
– 1 lamina de masa quebrada
– 2/3 cucharadas soperas de mermelada de frambuesa o albaricoque
– 40 gr de miga de pan blanco
– 350 gr de higos frescos
– 25 gr de mantequilla
– 1 cucharada de azúcar glass
ELABORACIÓN
Precalentámos el horno a 180ºC.
Colocamos la lamina de masa quebrada sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
Extendemos la mermelada sobre la masa, dejando un margen de unos 2-3cm. desde el borde y repartir por encima la miga de pan.
Cortamos los higos en cuartos y los colocamos encima de la miga de pan. Con delicadeza, doblamos hacia dentro el borde de la masa, formando un reborde con su pliegue.
Espolvoreamos por encima de los higos el azúcar, repartimos los trozos de mantequilla, y metemos al frigorífico 20 minutos.
Horneamos unos 30-35 minutos, hasta que la masa esté crujiente y los higos tiernos.
Dejamos que enfríe un poco y servimos caliente en platos de pizarra y con bolas de helado…delicioso!

Comentarios (43)

  1. Ago 26, 2013

    Qué cosa más rica Tere, un verdadero manjar!!! Ya comienzan a estar estupendos los higos, hay que aprovecharlos que duran bien poquito en el mercado, mmm…Te quedó fabulosa, con un corte tentador, ñam!!!

  2. Ago 26, 2013

    Que pintaza iii es que aparte de bonita tentadora , el corte esta para atravesar la pantalla y coger ese trozo ooohhh ese toque rustico me rechifla……Besssss

  3. Ago 26, 2013

    Con lo que gustan os higos en mi casa, esta tarta duraría menos que un caramelo en la puerta de un colegio ^o^

    Bss
    Con Especias

  4. Tere, a mi tambien me encantan los higos, tiene que estar bueníisima esta tarta, y además hay que aprovechar la temporada.
    besos,

  5. Ago 26, 2013

    Qué original! Te puedes creer que nunca probé los higos? A mi madre le encantan, así que me la apunto para hacerla y así de paso probarlos!

    Besos

  6. Ago 26, 2013

    Tiene un corte estupendo, es una receta estupenda para aprovechar que ahora están de temporada.Un besito

  7. Ago 26, 2013

    Tere, me encantan los higos. Puestos así tienen que estar muy ricos. Me lo apunto. Un besico guapa y buena semana!.

  8. Ago 26, 2013

    Pero qué tarta tan bonita! me ha encantado 🙂 yo tengo una higuera en el pueblo pero aún no tiene los higos maduros, el año pasado los cogí ya en octubre! besucos

  9. Ago 26, 2013

    Esta tarta la ve mi madre y no te deja ni las migas…jajajaja
    Besos

  10. Ago 26, 2013

    Te ha quedado de lujo y esa foto es preciosa, que ganas de probarla, saludos.

  11. Ago 26, 2013

    Un delicia pura, adoro los higos Tere y si me los presentas asi me sería muy dificil no zamparme la tarta entera jajajajaja.

    besinesss

  12. Ago 26, 2013

    Que ricura y más facil imposible, un besito!

  13. Ago 26, 2013

    Que ricos los higos.
    Tu tarta de forma rústica se ve fantástica.
    Un saludito

  14. Ago 26, 2013

    Menuda pinta que tiene esa tarta. Justo hoy publicamos nosotras otra receta con higos. Besos

  15. Ago 26, 2013

    xo se puede hacer algo mas rico vaya maravilla y con esa forma rustica mas aun!!!

  16. Que rica, yo nunca he preparado una tarta con higos, esta la tengo que probar.
    Besos. Lola

  17. Ago 26, 2013

    meravigliosa!!

  18. Ago 26, 2013

    Que maravilla.

  19. Ago 26, 2013

    Me encanta. La mía sin helado, para agarrarle bien el sabor a esta belleza.
    Besos,
    Vero

    lacocinadevero.com

  20. Ago 26, 2013

    Tere, me encantan los higos desde niño así que ya he guardado tu receta y confío en tener una oportunidad para cocinar este delicioso postre.

    Besos guapa.

  21. Ago 26, 2013

    Qué pinta tiene madre mía, espectacular, pero, en casa me la tendría que comer entera yo jaja aunque pensándolo bien ummmm jaja si que podría hacerla pequeñita. Besos.

  22. Ago 26, 2013

    Uahhhhhh q rico! Me encanta la receta, la tengo que probar soy adipta a los higos!

    Besazo

  23. Ago 26, 2013

    Qué ricos los higos!! y si los pones encima de una mermeladita y con una masa brisa bien crujiente, geniales!!

  24. Ago 26, 2013

    que bonita tere y ,menuda pinta xd se ve deliciosa me encantan los higossssssss me los comia todos jeje besos guapa

  25. Ago 26, 2013

    Tere los higos son mi fruta preferida y los mios casi están en su punto, este año se retrasaron un poco madurando y ya estoy deseando hacer algún postre tan delicioso como el tuyo, que pintazaaaa¡¡¡¡besiños

  26. oleee mi niña vaya tarta higos se ha hecho 🙂 me encanta y me la pido con la bola de helado que dices. un besoteeeeeeee de como agua para chocolate-myriam

  27. Ago 27, 2013

    Que facilita de preparar y queda de lujo! Tiene una pinta riquísima. Con lo que me gustan a mi los higos y que todavía no se me haya ocurrido una cosa así… pues habrá que probarla!!
    Besos

  28. Ago 27, 2013

    A mi también me encanta hacer un montón de cosas con los higos ue me encantan y a ti te ha quedado fabulosa.

    besos

  29. Me chiflan los higos!
    Me da igual que vayan en recetas dulces que saladas.
    Te han quedado impresionantes.
    Las fotos son preciosas
    http://lacocinadetemporada.blogspot.com.es/

  30. Ago 27, 2013

    Que pinta!!! Mmmm!!
    Con la de higos que tengo del pueblo seguro que hago esta receta.
    Gracias,
    Noe y David
    http://ingredientespecial.blogspot.com.es/

  31. Ago 27, 2013

    ¡Qué tarta tan original, con la miga de pan!. Con lo que me gustan los higos, debe de estar deliciosa.
    Y la presentación es una pasada.
    Un besote.

  32. Ago 27, 2013

    Verdaderamente deliciosa.Gracias guapa

  33. Ago 28, 2013

    Lo primero Tere muchas felicidades, espero que hoy y siempre lo pases genial y lo segundo nos estas invitando a una tarta que ya solamente el ingrediente que lleva me encanta y con tus lindas manos has hecho una delicia, besotes
    Sofía

  34. Ago 28, 2013

    Wow! Esto es lo mas! Debe estar deliciosamente buena! Y la presentacion y la foto de lujo! Super! Besos

  35. Es una tarta de temporada estupenda!! Que buenos tienen que estar esos higos cocinados, besos!!

  36. Ago 28, 2013

    Tere, con la de higos que tengo, ésta tarta me viene fenomenal! pues siempre los hago en almibar y en mermelada, otra forma más para poder degustarlos y muy original, con ese reborde, me parece muy cuca!
    GRACIAS por tu visita y comentario.
    Quiero ir a la entrada anterior , y no sé como hacerlo…
    Besitosss GUAPETONA.

  37. Ago 28, 2013

    UFFF si parece pizza de higossss, recuerdo cuando de pequeñas robábamos higos de un árbol en el pueblo, están deliciosos y la pinta de esta receta es espectacular. Si nos hacemos con unos higos la tendré muy en cuenta 😉

  38. Ago 29, 2013

    Que sabrosa, por aqui, no usamos el higo mas que en dulce, la verdad que estoy aprendiendo muchas recetas, gracias, besos

  39. Ago 29, 2013

    Pintaza y ahora que empiezan igual me animo. Que original.

  40. Ago 29, 2013

    No suelo usar mucho los higos en la cocina, a pesar de que quedan muy ricos, tu tarta invita a hincarle el diente!!

    Abrazos

  41. Ago 31, 2013

    Ainssss que delicia, en plena temporada y aun no he visto un solo higo en el super, aghhhhh…quiero yaaaaaaa, jejeje
    Besinesssss

  42. Sep 2, 2013

    Me encantan los higos y las brevas y cuando es temporada me pongo "morá" ya tengo tu tarta en pendientes para probarla.
    Besos guapa.

  43. Sep 20, 2013

    Buenìsima. La foto preciosa.

    http://mrmlada.blogspot.com

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