Escriba su búsqueda

Guisantes con magra y huevo poché

Guisantes con magra y huevo poché


Un plato que podemos tomar en cualquier época del año, si servimos con mas caldo y caliente cuando haga frío, y sin el y templado para el buen tiempo, os lo recomiendo: Guisantes con huevo poché
INGREDIENTES (2 personas)
– 300 gr de guisantes 
– 150 gr de magra de cerdo
– 2 huevos
– 1 cucharada de harina
– 1/2 cucharada de pimentón
– 1/2 cebolla 
– Aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN
Ponemos a freír en una sarten con aceite la magra. Cuando esté dorada apartamos e incorporamos a una cacerola con agua hirviendo y dejamos 30 minutos. Cuando falten 10 minutos para terminar, añadimos los guisantes a la cacerola, para que se hagan también.
Mientras en la sartén de freir la magra, ponemos a pochar la cebolla con un poco de sal. Cuando esté cocida magra y los guisantes los incorporamos, junto con la cucharada de harina y la media de pimentón, removemos bien durante unos 3 minutos. 
Para terminarlo añadimos un poco de caldo de la cocción y dejamos que reduzca un poco y se termine de hacer (la cantidad de caldo al gusto, según queramos que quede mas o menos caldoso).  
Hacemos el huevo poché, poniéndolo en un cazo con agua hirviendo y emplatamos los guisantes con el huevo encima.

Comentarios (52)

  1. Sep 18, 2013

    Hace tiempo que no lo hago y que buenisimo está …la foto lo dice todo … besos

  2. Sep 18, 2013

    Muy buena receta la realizada Tere en el que le has dado un toque muy bonito a este plato. Besos

  3. Sep 18, 2013

    Se nos hace la boca agua: la última foto, con ese huevo poché…, maravillosa.
    Muy rica receta.
    Un besito.

  4. Sep 18, 2013

    oooohhhh!!! me he quedado loca viendo la última fotografía con ese huevo cocinado así con la yema cayendo por los guisantes. adoro los guisantes pero lo del huevo lo hago de otra forma y no me queda tan espectacular. este finde lo pruebo 😉
    besos!

    laurilla fondant

  5. Sep 18, 2013

    Me gusta un montón tu plato y con magro qué rico!

    besos

  6. Sep 18, 2013

    Es una receta muy nutritiva y con el huevo encima queda perfecta! 😀

    Bss
    Con Especias

  7. Hola Tere fantástica receta me encanta se ve deliciosa y la carne tierna y sabrosa, pero mira a qui lo llamamos magro en vez de magra que cosas en cada sitio de una manera distinta pero bueno al final es lo mismo….
    !!!! un besin !!!!
    El Toque de Belen

  8. Sep 18, 2013

    Para mí este es un plato de diez, que rico¡¡¡¡ Mil besiños

  9. Sep 18, 2013

    Ese huevito chorreando en la última foto hace el plato más tentador todavía. Me encanta. Un besiño.

  10. Uuuuuuuuuuuuuuau!!! Con la última foto se me está cayendo la baba!!! Que rico Tere, por favor!!! Me encantan los guisantes y si me pones este plato delante.. lo deboro!!! Guaaau de verdad, la foto lo dice todo! Espectacularmente rico! Un besote

  11. Sep 18, 2013

    Una vez a la semana suele caer para cenar!

  12. Sep 18, 2013

    Esta receta me encanta, se ve deliciosa.

    Besos

  13. Sep 18, 2013

    Ohhh Ohhh Ohhh me muero, que delicia.
    ADORO los guisantes, me RECHIFLAN y el ver a ese huevo chorreando por encima, ufff que hambre me entró y acabo de terminar de comer.

    Besotes

  14. Sep 18, 2013

    Como me gustan los guisantes, y con todos los que tengo debería hacer este plato ya mismo. Me ha encantado con magro.
    Un besooo

  15. Sep 18, 2013

    que fotos tan bonitas! tienen que estar deliciosos!

  16. Sep 18, 2013

    Qué espectáculo la última foto con ese huevo poché derramándose por el plato! Besos.

  17. Sep 18, 2013

    buenísimo!! la última vez lo comí así pero mezclando guisantes y habas. REalmente es un plato muy rico

  18. Sep 18, 2013

    Un plato sencillito y muy rico. Solo ver la foto de ese huevo… lo dice todo.

    Un besazo

  19. Sep 18, 2013

    Me gusta muchos los guisantes y encima con el huevo felicidades besazo

  20. Sep 18, 2013

    Este tipo de platos clásicos y fáciles son los que más me gustan. Estupenda combinación

  21. Hola preciosaaaaaaaaaaa!!
    Ooooooooooh, el blog te queda cada día más y más bonito, me encanta! Muy profesional!
    Me encantan los guisantes, el plato completo te ha quedado fantástico y las fotos muy bonitas, qué rico!
    Un besito

  22. Sep 18, 2013

    Tere el pan lo pongo yoooo¡¡¡¡ para mojar en esa ultima foto, esta de muerte relenta me comeria la mitad de una bolla mojando en ese huevo, nos encantan y los hago mucho en casa y mi hijo me lo pide mucho con jamon,bikiños

  23. Yo lo prefiero calentito, Tere, que me gusta más.
    Besos. Lola

  24. Sep 18, 2013

    Qué rico Tere, con el huevo coronando…Super tentador, qué maravilla!!! Un diez!!! Y para todos los públicos…me encanta!!!

  25. Sep 18, 2013

    viendo la foto ya me esta apeteciendo si o si!!!! q maravilla!!!

  26. Sep 18, 2013

    Mmmmmm, que buena pinta tiene este plato que nos muestras!! Para cenar sería un lujo!!

    Un besito guapa,
    Sandra von Cake

  27. Sep 18, 2013

    Ole Tere! Que pasada de plato has preparado! y con el huevo poche y todo, Despues de comerlo te debes quedar como un señor! Lo tengo que hacer. Besos!

  28. Sep 18, 2013

    Un plato delicioso me encanta besos

  29. Sep 18, 2013

    Tere por dios, esa última foto me ha abierto el apetito, con esa yemita corriendo por encima de los guisantes,
    Me voy por el pan
    BEsitos

  30. Sep 18, 2013

    Me encanta este plato, te ha quedado super, bs.sefa

  31. Sep 18, 2013

    Que rico Tere, es un plato muy bueno a mi me encanta pero con el huevo tiene que estar para mojar pan.
    Besos
    Cocinando con Montse

  32. Sep 19, 2013

    Que plato que te ha quedado delicioso y practica. Bsssss

  33. Sep 19, 2013

    Tiene una pinta espectacular y el huevo le la un toque super sabroso.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

  34. Sep 19, 2013

    Hola guapa, ya estamos de nuevo por aquí aunque en periodo adaptación como los niños, jejejje . Este plato tiene que estar divino con esa foto última con el huevo así hummm que delicia de plato. Un besote

  35. Sep 19, 2013

    Me encantan los guisantes y así tienen que estar buenísimos!

    Besos

  36. Sep 19, 2013

    Y lo bonito, delicado y rico que me parece el huevo poché, y nunca me he atrevido a hacerlo? Te ha quedado un plato divino, esa yema líquida cayendo es…. aix qué rico!

    Besos!

  37. Que ricoo, viendo esa yema como cae por los guisantes… que bueno!! Besos!!

  38. Sep 19, 2013

    ayayaayayyayayayayyyyyyyyyyyy… esa yema escurriendo por el plato me ha conquistado!! madre mía como debe estar este plato, Tere!!!

  39. Sep 19, 2013

    Impresionante! Sólo de imaginar la mezcla de sabores explotando en la boca…me comería un plato ya mismo!
    Un beso!

  40. Sep 19, 2013

    Una receta de vicio duro y puro!!!

    Mil besos.

  41. Te vas a reír pero es que me has arreglado la cena… jajajaja

    Un beso

    P.D. Pasate por el blog que estamos de sorteo!!!

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

  42. Sep 19, 2013

    Madre mía, esos guisantitos con ese huevo poché… Menudo un espectáculo.

  43. Sep 19, 2013

    Ummmm que pintaza! me traigo el pan…y a por él!
    besiños

  44. Sep 19, 2013

    Qué me gusta este plato!! lleno de contrastes y sabores, con un poco de pan y es perfecto. Que le hayas puesto magro de cerdo en lugar de bacon me ha gustado mucho más, jeje
    Un besito, guapa

  45. Sep 19, 2013

    Qué buen plato, me encantan los guisantes y si llevan huevo ya…… De muerte. Besitos guapa
    Sueños de amor y canela

  46. Sep 19, 2013

    Tere estos platos asi me encantan y el huevo cuando deja salir su nectar sublime¡¡
    Buen finde
    Bss

  47. Sep 19, 2013

    Pero que bueno tiene que estar este plato Tere! Y ese huevo rompiéndose es todo un espectáculo, sin lugar a dudas, un plato fantástico!!
    Un abrazo guapa!!

  48. Sep 19, 2013

    Me acabas de dar una idea para la cena de mañana, esta no me la pierdo, besos
    Sofía

  49. Sep 20, 2013

    Con lo que me gustan los guisantes y nunca les puedo hacer xq en casa los odian. Bss

  50. Sep 22, 2013

    Un plato rico, sí señor y además ahora que he regresado de la playa después de un día precioso en A Coruña y me he dado una ducha estupenda, daría buena cuenta de esta sabrosa vianda.

    Un beso Tere y enhorabuena por la receta y por compartirla.

  51. Sep 23, 2013

    PUes si que tiene buena pinta tu plato, esos guisantes estan de vicio, pero lo que mas me gusta es el huevo poche.

  52. Esto me gusta mucho. Más aún, el huevo roto por encima y acompañado con guisantes. Plato perfecto.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies