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Judías blancas con chorizo

Judías blancas con chorizo


Entra el frío y ya apetecen los platos de cuchara. Legumbres, verduras, se hacen dueñas de nuestras despensas y hacen que comamos de forma sana y apetecible.
Hoy os enseño uno de los guisos mas comunes en mi casa, las judias blancas con chorizo. Un plato sencillo, que podemos dejar preparado de un dia para otro y que esta delicioso.
INGREDIENTES
– 100gr de judias blancas por persona
– 1 cebolla
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 2 chorizos
– 4 cucharadas de tomate triturado
– 1 cabeza de ajos + 2 dientes
– 2 hojas de laurel
– 1 cucharada de harina
– 1 cucharadita de pimenton
– agua
– aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN
Para elaborarlo recomiendo que ya que son pocos los ingredientes de la receta, éstos sean de calidad. El chorizo, las alubias..y ésta vez, yo usé de calidad hasta el Agua. 
Desde Blog or Brands, tuve la suerte de poder probar Alzola Basque Water, un agua mineral natural del manantial de Alzola con una sugerencia termal que nace a 29ºC con una profundidad de 700  metros.
 Me sorprendio mucho la estética de las botellas, preciosas, de cristal y con un diseño muy cuidado. El agua para mi gusto tiene buen sabor pero lleva mucho sodio, yo suelo beber aguas con poco y puede que por eso la note diferente. El unico pero, es que una de las ediciones se abre con corcho y la otra con tapón de rosca, la de corcho es un poco más incomoda para el uso domestico, pero seguro que queda de cine presentada en restaurantes.
Para la elaboracion, ya que es un proceso muy sencillo he decidido garbarlo en video. Muchos me lo habeis pedido asique espero que os guste, comeréis como auténticos reyes! 🙂

Comentarios (44)

  1. Oct 30, 2013

    Qué rica receta, hoy aquí nos hemos levantado con 1 gradito, así que con gusto lo tomaría para comer
    Besos

  2. Oct 30, 2013

    Unas judías o habichuelas, como yo las llamo, deliciosas. Me encantan los platos de cuchara.
    Besos

  3. Oct 30, 2013

    Lo que apetecen estos platos, qué delicia!! Un abrazo, Clara.

  4. Oct 30, 2013

    Hola Tere, pues en casa no faltan ni en verano, eso sí, con un buen aparato de aire delante…jajaja. Fantásticas. Un besito.

  5. Ay, Tere! Qué dientes se me han puesto! Qué dolor no poder hacerme con un plato!
    Fantásticas!
    Besos

  6. Oct 30, 2013

    Ala que buenas, apetecen.

  7. Oct 30, 2013

    aaay dios, que me acabas de hacer chiquilla!! que no son ni las doce de la mañana y ya me está entrando un hambre que ni te imaginas!! me encantan las legumbres, y es que soy más de cuchareo que de otra cosa. Que bien sientan estos cociditos, un besote

  8. Oct 30, 2013

    Buenísimas !!!!!!! Para comer como reyes. Un besazo muy grande.

  9. Oct 30, 2013

    Pedazo plato de chuchara que nos has hecho para combatir el frío!!! O por lo menos por aquí!!! Jejejeje

    Un besito guapa,
    Sandra von Cake

  10. Oct 30, 2013

    Bufff Tere; comer en tu casa tiene que ser una auténtica maravilla divina¡ Que pasada de plato¡ Mil besiños¡¡

  11. Jo que pinta, mira que acabo de comer y en teoría ya no tengo hambre, pero este plato me ha vuelto a abrir el apetito.
    Yo no soy mucho de agua mineral, la verdad es que con el agua rica que tenemos en Madrid no la necesito, pero esta seguro que es genial 😉
    Besos
    Nieves

  12. Oct 30, 2013

    jo vaya plato contundente y riquísimo y más con este frío madrileño! besitos

  13. Oct 30, 2013

    Que magnífica fuente de alubias Tere, me encantan las legumbres. Este año nos hemos aventurado a plantar en el huerto y no nos podemos quejar del resultado para ser la primera vez.
    Un besooo

  14. Oct 30, 2013

    Un plato tradicional, sabroso y contundente. Ideal para los tiempos fríos que se avecinan. En casa es un fijo en invierno. Y qué rico está!
    Besitos.

  15. Oct 30, 2013

    En mi casa, cuando empieza a hacer este tiempo, los platos de cuchara pasan a sustituir a las ensaladas… Me encanta llegar de trabajar y comer comida de cuchara calentita, como estas judías tan ricas como nos has preparado hoy. Por cierto, como siempre te digo, me encantan tus vídeos.

    Un besazo

  16. Oct 30, 2013

    Tere las judías blancas son las únicas que no como, cambiando blanca por pintas, genial. Los platos de cuchara ¡Me encantan!. Un beso preciosa.

  17. Oct 30, 2013

    Qué buenas las alubias, ayer precisamente las hice pero con pintas, y es que ahora ya van apeteciendo estos platos de cuchareo…

    Te ha quedado con una pinta increible!!!!

    Un besito!

  18. Oct 30, 2013

    Tere, esto si que es un buen y completo plato de cuchara, de los de toda la vida y que bien te ha salido.
    Un beso.

  19. Oct 30, 2013

    Las hago muy parecidas, eso sí, cuando llega el frío que si no imposible.
    Se ven apetitosas.
    Besazos.

  20. Oct 30, 2013

    Me encantan las legumbres y este plato tiene una pinta realmente deliciosa! Un abrazo!

  21. Oct 30, 2013

    como me gusta este tipo de plato, mmmm, rico para el invierno, besos

  22. Que casualidad hoy mismo he comido este plato.
    Da gustito con este frio.

  23. Hoy mismo he comido esto porque me apetecía un plato de cuchara para estos frios que ya vienen.

  24. Que buen plato el de hoy, para calentar motores.
    Besos. Lola

  25. Oct 30, 2013

    Hola Tere. Vengo del blog de Cuchillo y Tenedor (te he visto en la quedada), me paso por tu blog y con esta hermosura de judias me conquistas.
    Me quedo contigo y sigo el recorrido por tu casa.
    Saluditos.

  26. Oct 30, 2013

    Vaya guisito bueno Compi, para quitarse el sombrero!!! Esto sí que es comer saludable y como reyes, qué gozada!!!
    Esa agua es un producto gourmet, qué vistosas las botellas, qué bien!!!

  27. La pinta es impresionante y el resultado también.
    Besos
    Jorge.

  28. Oct 30, 2013

    Gracias por compartir el video, no soy muy bueno para la cocina y cuando hay video me hayda mucho. Asi que Gracias Mil.

  29. Oct 30, 2013

    Estos platos son los mejores, de lujo

  30. Oct 30, 2013

    Con el frío comienzan a apetecer platos de cuchara… Muy rico. Anímate a contestar a las preguntas del premio!! Un besote.
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com

  31. Oct 30, 2013

    Mi querida amiga, que guiso mas rico y que bien hecho, esas botellicas de agua tienen una pinta divina, sabes una cosa le enseñado la fotos que a puesto nuestra querida Mary a mi marido, y dice que eres guapisima, yo le he dicho que eres aun mas guapa en realidad que en las fotos . Mil besicos cielo cuidate mucho

  32. Oct 30, 2013

    Aquí las judias blancas son fabas y ahora es muy buen tiempo para comerlas con este frío que ya tenemos por Asturias .besinos

  33. Oct 30, 2013

    Un plato que en mi asa nos gusta mucho y ya apetecen, bsssss.sefa

  34. Oct 31, 2013

    Que buen guisooooo¡¡¡ de los que me encanta. Tere sabes que cuando vi las fotos mi mente hizo CHASSSSS me has llevado a mi época de internado, la misma bandeja y el cacillo con la que nos servían las comidas, tal cual Tere que recuerdos madre mía,un dia hablare algo de ellos, bikiños

  35. Oct 31, 2013

    Que ricura, y el video maravilloso!!

    Besos.

  36. Oct 31, 2013

    Que guiso!!….a nosotros las judias nos encantan….te pasaste!…….Abrazotes, Marcela

  37. Oct 31, 2013

    Guauuu, esto si que me apetece ya! menos mal que viene el fresquito, una delicia rica rica.
    Besitos
    Silvia

  38. Oct 31, 2013

    Esto son de los guisos de cuchara que más me fascina, que buena pinta

  39. Oct 31, 2013

    me encantan los "Fraijones" como dicen por aqui por el sur y si te digo la verdad no encuentro una receta en condiciones, con tu permiso me llevo esta.

  40. Nov 2, 2013

    Que maravilla de plato para pasar este frio que ha llegado (bueno, no en todos sitios pero yo por lo menos estoy helada, jeje). Me encanta!!!
    Besinessss
    Estoy de sorteo por mi blog por si te apetece apuntarte 😉

  41. Nov 5, 2013

    Justo lo que he comido hoy.
    Lo que me gusta a mí un buen plato de legumbre

  42. Nov 6, 2013

    Madre mia que pinta tienen! Esto son palabras mayores! Yo esto me lo como con una barra de pan entera. Espectacular! Besos

  43. Dic 4, 2013

    Ya las he probado riquissmas

  44. Dic 4, 2013

    Ya las he probado riquisimasssss