Cake Pops - Las Maria Cocinillas
Os presento mis primeros cake pops. Pense que eran más laboriosos, pero todo lo contrario, son sencillos, rápidos y están super buenos. Me parecen un detalle perfecto para regalar en cualquier momento especial, un detalle dulce precioso y bien rico.

INGREDIENTES 

120gr de bizcocho, 40gr de queso crema, 20gr de azucar glass, 20gr de cacao en polvo, 100gr de chocolate blanco, 3 cucharadas soperas de aceite, palitos de piruleta o mikados (yo hice con ambos, usé los mikado de mi caja Degustabox de éste mes), colorantes de colores alimentarios y sprinkles.

ELABORACIÓN

Desmenuzamos en un bol los restos de bizcochos o magdalenas, convirtiéndolas en migas. Añadimos el queso crema, el azúcar glass y el cacao en polvo (para darle color) y mezclamos con ayuda de las manos, hasta dejar una masa compacta.
Hacemos bolitas con la masa, con éstas cantidades salen 6 grandes u 8 más medianas. Ponemos el chocolate en un bol apto para el microondas y lo vamos derritiendo con golpes de calor de 15 segundos, hasta que esté deshecho. 
Mojamos la punta de los palitos o mikados, y metemos en las bolitas, para que fraguen. Metemos durante 1 hora al frigorífico. Al sacarlas, las bañaremos en el chocolate blanco y pasaremos por los esprinkles para decorarlas como más nos nos guste. 
He grabado el paso a paso en vídeo para que veáis mejor los detalles. Viéndolo siempre parece más fácil.

Consejos:

– Con estas cantidades salen unas 6 cake pops grandes, siempre podéis duplicar o triplicar cantidades para que os salgan más.

– El cacao en polvo es para darle color, pero si os gusta otro, podéis añadirle colorantes alimenticios en gel o polvo del color que más os guste.

– Cuando los bañéis en chocolate, veréis que secan rápido debido a que están fríos, por eso, tenéis que ponerle la decoración rápido para que se pegue bien.

– Están mejor de un día para otro, bien guardados en el frigorífico.









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