Risotto de chocolate - Las Maria Cocinillas
Fuente: Dolores, Mi Gran Diversión
Hoy os raigo un regalito dulce. Un postre sencillo, rápido y para aquellos que les guste el arroz con leche y el chocolate, toda una gozada
INGREDIENTES
– 80 gr de arroz 
– 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
– 50 gr de azúcar
– 1/2 rama de canela
– 500gr de leche
– 50 gr de chocolate negro
– Decorar: pistachos troceados, fresas, galleras…
Hace unos meses os hable del arroz Sundãri  una marca que nos ofrece una variedad de arroces orientales super amplia y genial: impreial basmati, thai jasmine,sauvage y shusi. Con ellos podeis elaborar cualquier receta oriental que querais. Hoy he empleado para este risotto el Thai Jasmine, y el resultado ha sido una gozada. 
ELABORACIÓN
Ponemos a calentar en un cazo la leche, el acuzar, la rama de canela y el cacao en polvo.
Añadimos el arroz, y dejamos cocer 20-25 minutos. En los últimos 5, añadimos el chocolate. Si veis que espesa muy rápido podeis añadirle más leche, para que quede al final más cremoso.
Retiramos la rama de canela, repartimos en copas o vasos y dejamos enfriar. A temperatura ambiente o al frigo.

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