Si hace unas semanas os enseñaba mi #MomentoSundãrithai con mi Risotto de Chocolate, hoy os traigo mi #MomentoSundãriSushi,  otra de la maravillosa gama de arroces que nos proporciona  Sundãri. 

La cremosidad que tienen estos platos los hace super apetecibles, es un plato múy fácil de hacer, que podemos acompañar como más nos guste, ésta vez he usado una variedad de setas de temporada, que dejó un plato maravilloso.
INGREDIENTES (2 personas)
180gr de arroz arborio, en mi caso Sundãri Sushi, 600-700ml de caldo de verduras, 300gr de setas variadas frescas (en Lidl, venden envasadas también) , 75gr de mantequilla sin sal, 50gr de queso parmesano,media cebolla 100ml de vino blanco, aceite de oliva, pimienta y sal.
ELABORACIÓN
Ponemos en una sartén la cebolla con un poco de aceite de oliva. Cuando esté pochadita añadimos las setas y rehogamos. 
Añadimos el arroz y el vino blanco y dejamos reducir el alcohol unos minutos. En ese punto, vamos añadiendo cazos de caldo, de uno en uno. Cuando de consuma el primero, añadimos otro, y así hasta que pasen los 18-20 minutos que durará la cocción del arroz.
Pasado ese tiempo, apartamos del fuego y le añadimos la mantequilla y el parmesano, integramos y servimos de inmediato.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!