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Tarta tres chocolates

Tarta tres chocolates


Llego el día, último domingo de mes, momento del Asaltablogs de Noviembre, ésta vez la asaltada ha sido Rosalia de Rossgastronomica, y mi asalto ésta estupenda Tarta Tres Chocolate. 
Un clásico que aún no tenía en mi cocina, la elaboré para el santo de mi padre, que fue el día 10 y triunfó. Os dejo aquí el enlace a la receta de Rosa y a continuación os enseño mi versión.
INGREDIENTES
Para la base: 200gr de galletas y 80gr de mantequilla.
Para el relleno: 150gr de chocolate negro, 150gr de chocolate con leche, 150gr de chocolate blanco (yo usé los tres chocolates de la marca Nestlé), 150gr de azúcar (50 para cada capa), 750ml de nata para montar (250ml para cada capa), 750ml de leche (250ml para cada capa)y 3 sobres de cuajada.
Decoración: al gusto, yo usé éstos corazoncitos de chocolate de la marca Dr. Oetkler
ELABORACIÓN

Trituramos las galletas, le añadimos la mantequilla derretida y formamos una masa, que pondremos en el fondo del molde. Metemos al congelador y hacemos la primera capa, la de chocolate negro. Para ello ponemos en un cazo al fuego, el vaso de nata, el azúcar, el chocolate y medio vaso de leche. En el otro medio, disolveremos un sobre de cuajada. Cuando el chocolate hierva, añadimos la leche con la cuajada y dejamos al fuego hasta que vuelva a hervir. Entonces sacamos el molde del congelador, y con ayuda de una cuchara añadimos la capa de chocolate negro.
Metemos al congelador de nuevo, y mientras elaboramos la capa de chocolate con leche, igual que la anterior. En ese tiempo de elaboración de la segunda capa, la primera habrá cuajado un poco y nos ayudara a que al incorporar la segunda capa, éstas no se mezclen. Antes de incorporar la segunda capa con un tenedor rasgamos la superficie y asi se juntarán mejor. Con la última capa, la de chocolate blanco, repetiremos el mismo procedimiento. Dejaremos enfriar a temperatura ambiente, y meteremos al frigorifico hasta el día siguiente o el momento de servirla. Desmoldaremos y decoraremos a nuestro gusto.  
Ya que es una tarta con muchos pasos he elaborado un video para que os sea más fácil elaborarla.

Como veréis parece más difícil de lo que es, con el paso a paso en el vídeo obtendréis ésta estupenda tarta sin problemas, y luego mirad el corte, ¿verdad que es imposible resistirse?

Comentarios (72)

  1. Nov 24, 2013

    Te ha quedado perfecta! Yo tampoco la tengo colgada, estoy esperando la ocasión. Te has llevado un botín riquísimo.
    Besos.

  2. Nov 24, 2013

    Pero que bien definidas están las capas de chocolate Tere!!! Has hecho una obra maestra del chocolate!!!! Que ganas me han entrado de tomarme un trocito delicioso de tu tarta!!! Y se de alguíen que tengo a mi lado ahora mismo que se le han puesto los ojos como platos!!!

    Un besito guapa,
    Sandra von Cake

  3. Nov 24, 2013

    Tere no se que decirte porque me encanta! Adoro el chocolate y claro, esta receta es perfecta!
    Asaltazo genial.
    Un beso.

  4. Nov 24, 2013

    Qué maravilla Tere. Te ha quedado chulísima. Menuda pinta rica que tiene. Un beso guapísima y feliz domingo ;))

  5. Nov 24, 2013

    Un clásico con el que siempre se acierta.
    Es una delicia.
    Besitos guapa.

  6. Nov 24, 2013

    Fantástica, fantástica, fantástica, la quiero hoy para postre, que tengo invitados a comer, jejeje!!

    Un beso, Tere!,

  7. Nov 24, 2013

    Me encanta como te ha quedado y la pinta que tiene es deliciosa!!
    un beso

  8. La verdad es que es una de esas recetas que me encanta, y es muy fácil. mi truco es hacer la base con galletas oreo para culminar el toque especial y chocolateado, besos!

  9. Nov 24, 2013

    Qué chula!!! y seguro que estaba de lo más rica!
    besos

  10. Nov 24, 2013

    Qué ricaaaaa! Te ha quedado estupenda! Me tengo que animar a hacerla! Un besito

  11. Nov 24, 2013

    que perfecta! te ha quedado de lujo! me ha encantado!

  12. Ay que ver como te salen las tartas últimamente!!
    me ha encantado como te ha salido y los videos que gran acierto guapa, un besico!

  13. Nov 24, 2013

    Fabulosa Tere, me encanta como te ha quedado, y un corte estupendo!! No te imaginas lo que me gustan tus videos, y más aún en los que hablas, te ha quedado genial!!
    Por cierto, un día te voy a hacer una limpieza de platos que no veas, jejejee
    Un besazo guapa!!

  14. Nov 24, 2013

    Hoy te quiero contar algo sobre la multinacional extranjera Nestlé, (que supongo que no sabes porque adquieres sus productos), siendo una compañía millonaria [como no lo va a ser] que no paga por su cacao, azúcar, café y derivados un precio justo, porque se lo compra a proveedores que en su red de trabajo tienen explotación infantil, contaminan el medio ambiente, no contratan a mujeres, los hombres trabajan en condiciones inhumanas y por un suelto que no pueden ni sacar a sus familias adelante ni con lo básico, comida, medicinas, educación… y como si eso les pareciese poco, secan sus acuíferos para que tengan que desplazarse donde a ellos les convenga 
    Tere tanto el chocolate, como el café, el azúcar integral que lo tenemos en nuestro país y que obligatoriamente si lo consumimos tiene que venir de ciertos países, consumamos un comercio justo con esto productos y no consúmanos marcas explotadoras que se enriquecen a cuenta de la sangre de muchas familias pobres.
    Como bloguer amiga te lo tenía que decir, pero escogí mal día que tengo un jet lag malo jjjjj
    Mi jeg lag de hoy también me sugiere que cada vez que vea néstle en un blog amigo se lo cuente… todo se andará ;))
    Un saludito

  15. Nov 24, 2013

    La clásica tarta que todos hicimos en nuestros inicios pero te diré que es la más bonita que he visto.
    Besazos.

  16. Ufff, la he hecho tantas veces, antes de tener el blog y esta buenisima
    Bss

  17. Todo un clásico que nunca falla, te ha quedado impresionante, qué rica.

  18. Nov 24, 2013

    Una auténtica delicia.
    Besos

  19. Nov 24, 2013

    Esta tarta no falla. No sé cuantas veces he podido hacerla… es una apuesta segura, muy buena elección!

  20. Yo la hago mucho y tampoco la tengo publicada. Habrá que remediarlo 😉
    Rebeca "Marnie" (lacocinaderebeca.blogspot.com)

  21. Nov 24, 2013

    te ha quedado perfectisima, bueno pero y lo rica que esta, menudo bocado, un beso
    Silvia

  22. Nov 24, 2013

    Cómo os curráis los vídeos. De verdad que me quito el sombrero. Me parece una pasada. Y esta tarta que es tan típica yo aún no la había hecho y con tu vídeo me voy a animar.
    Gracias!
    Tengo un plan B
    http://tengounplanbeatriz.blogspot.com.es/

  23. Nov 24, 2013

    Estupenda esta tarta!!!!!!!!!!!! nunca falla

  24. Nov 24, 2013

    Te ha quedado increíble..Yo nunca la he hecho..no se que estoy esperando,eh?..jejejeje
    Bs

  25. Nov 24, 2013

    Esta tarta es garantía de éxito, genial asalto, un besi!

  26. Nov 24, 2013

    Mmmmm!!! que rico!! Besos

  27. Nov 24, 2013

    es una tarta que a casi todo el mundo gusta y te quedo genial besos guapa

  28. Nov 24, 2013

    Que bonita te ha quedado la tarta, preciosa. Seguro que tu padre te comió a besos de chocolate.
    Gracias por asaltarme. Bss.

  29. Nov 24, 2013

    Mi debilidad, el chocolate, cuanto mas esta tarta de 3 chocolates… mmmm. Besos.

  30. Nov 24, 2013

    Te ha quedado preciosa, me encanta la decoración!. Yo también la hago y resulta un bocado delicioso. Bs.

  31. Nov 24, 2013

    Qué decoración más bonita! Esta tarta la he hecho varias veces y siempre es un éxito, aunque nunca la hice con base de galleta. Siempre se aprende algo… Te ha quedado estupenda. Bs y buen comienzo de semana.

  32. Nov 24, 2013

    Que preciosidad de tarta… y que vicio! Besos

  33. Nov 24, 2013

    Hola Tere mira que antes de tener el blog la hacia mas a menudo y ahora ya hace que no lla hago, te ha salido preciosa, bikiños tere

  34. Nov 24, 2013

    Una tarta genial q nunca defrauda.

  35. Nov 24, 2013

    Que tarta tan rica, y tan socorrida en ocasiones "especiales" jejejeje.
    Me ha encantado la decoración con los corazones.
    Un beso Tere

  36. Nov 24, 2013

    Una tarta muy rica,yo tambien la hago pero sin base de galletas y tampoco la tengo en le blog es facíl y con muy buen resultado.besinos

  37. Tere me encanta es deliciosa mira que lo habia pensado….. porque ya sabes que lo dulce me chifla ! te ha quedado espectacular
    !!!! besinos !!!!
    el toque de belen

  38. Nov 24, 2013

    Buufff esta tarta tiene que estar de rechupete! Muy buen asalto! Te ha quedado muy bonita y con unas capas muy bien definidas.

    Un saludo de otra asaltadora

  39. Nov 24, 2013

    Me encanta esta tarta. La primera vez que la hice fue hace unos 3 años por Navidad. Me enamore de ella.
    Mi blog es lolimamapatisserie.blogspot.com por si quieres darte una vuelta.
    besos

  40. Nov 25, 2013

    Espectacular esa tarta 3 chocolates ¡¡¡¡ menudo asalto ¡¡ la verdad es que ha quedado genial, un detalle lo del tenedor entre capa y capa, es buena idea. el vide estupendo.
    Uy que tentación mas grande.¡¡¡
    Bsss desde Almeria

  41. Nov 25, 2013

    Qué rica Tere! Yo la hago a menudo, porqué aunque como dices son muchos pasos, es tan rica que merece la pena, y en casa siempre triunfa!

    Muy buen asalto, besos!

  42. Nov 25, 2013

    Que rica!!!! es sin duda una de mis tartas preferidas, te ha quedado divina.
    Besos.

  43. Nov 25, 2013

    Hace un montón que no la hago, y eso que mi hijo me la pide de vez en cuando, por si cae.
    La tendré que hacer y subirla a blog.
    Lo que pasa es que la tuya te quedó preciosa. No voy a poder ganarte en presentación jeje.
    Saluditos.

  44. Nov 25, 2013

    Es una de las primeras tartas que puse en mi blog y la hago con las mismas cantidades que tu. Está deliciosa y queda super bonita. Le gusta a todo el mundo, siempre triunfas con ella. Besos maricacharros.

  45. Nov 25, 2013

    De mis tartas favoritas. Y fíjate que hace tiempo que no la hago y me has metido unas ganas de ella. Un besiño.

  46. Nov 25, 2013

    Genial asalto!! Esta tarta me encanta, es una de las primeras que hice y siempre tiene éxito! Te ha quedado muy bien 😀
    Gallecookies

  47. Nov 25, 2013

    Qué rica y menudo corte más estupendo. besitos guapa

  48. Nov 25, 2013

    Deliciosa y la presentación ideal! Gran asalto!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

  49. Esta tarta es de mis favoritas, te ha quedado estupenda

  50. Nov 25, 2013

    Uuuuff estoy en dieta blanda!!! Y me estoy poniendo mala de ver estas cosas tan riiicas!!! Que delcicia

  51. Nov 25, 2013

    Esa tarta es irresistible para todos. Éxito seguro.

  52. Nov 25, 2013

    Una de las tartas que mas triunfan , de las primeras que aprendí a hacer cuando entré en este mundo internauta y que curiosamente no la tengo posteada.
    Te ha quedado muy, pero que muy bien !!!
    Besinos.

  53. Nov 25, 2013

    no se el motivo y espero q me puedas ayudar. la he hecho varias veces y en todas me ha pasado lo mismo. Resulta q sigo los pasos y a la hora de desmoldarla no esta cuajada entera!!! da igual el tiempo q este en el frigo q no cuaja, se queda medio solida x lo q no puedo cortarla como tu has hecho. sabes xq puede ser????

  54. Nov 25, 2013

    Mira que es una tarta conocida y que está tan rica… yo tampoco la tengo en mi blog todavía

  55. Nov 25, 2013

    Ummm, a la porra la dieta!!!!

  56. Nov 26, 2013

    Un clásico que yo no he probado nunca, pero que viendo el tuyo se me hace agua la boca!!

    Un beso grande Paula.

  57. Nov 26, 2013

    Niñaaa un trocito please!! me chifla esta tarta irresistible cierto!! un besazo amore

  58. Nov 26, 2013

    Está semana en mis pendientes hace mucho…es un pecado pues nos encanta esta tarta .Tengo que ponerme ya …no más disculpas .te ha salido preciosa,besos

  59. Nov 26, 2013

    esta tarta la probé el año pasado y me enamoré de ella. que buena estaba, no podia parar de comer. Me encanta como te ha quedado
    besoss

  60. Que delicia, esta receta es una de mis pendiente desde hace tiempo, has hecho un asalto genias.
    Besos

  61. Nov 26, 2013

    Desde luego viendo tu video es super fácil hacerla, es de las que le gustan a mi hijos.
    Un asalto genial de verdad, menudo botín.
    Besitosssss

  62. Nov 26, 2013

    Todo un clasico que ha quedado preciosa!!!! Muy buen asalto!
    Besinessss

  63. Nov 27, 2013

    Esta tarta tiene una pinta riquisima, tomo nota, aunque las he hecho, pero nada comparamble, besos
    Sofía

  64. Es que no me extraña que triunfara. Tú te has fijado en que corte tiene???
    Maravilloso asalto.
    Bs

  65. Nov 27, 2013

    Madre mía, menuda tarta. Esta en especial me encanta. Yo la he hecho más de una vez y siempre triunfa. Perfecta para los amantes del chocolate como yo, jeje.
    Muy buena elección, felicidades!!!
    Besos

  66. Nov 27, 2013

    Hola tere, que tarta más ricas te has llevado este mes. Muy fácil y bien rica y dulce. Me encanta como lo explicas. Un besote!!

  67. Nov 27, 2013

    Esta receta la prepara mi hermana para los cumpleaños ¡¡aún no la he pillado para que me la cocine para el blog!! guaa guaaa te ha quedado preciosa!!

  68. Nov 28, 2013

    es verdad! es una de las recetas clásicas que me llaman la atención pero a la que aún no le he metido mano y a ti te ha salido divina!! muy buen asalto con un resultado perfecto. besitoss

  69. Nov 30, 2013

    Lo mejor de todo el video, es corto y muy bien explicado. La tarta te ha quedado genial! un beso

  70. Dic 3, 2013

    Yo soy mas de leer, pero el video está perfecto para ver lo fácil que es. Gran asalto!

  71. Se ve riquísima, tengo que hacerla, ¿para cuántas raciones aproximadamente?

  72. Dic 16, 2013

    Aaaah! la tarta tres chocolates, una tarta que donde va triunfa, que buen botín te has llevado. Besos

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