Quería desearos a todos Feliz año nuevo con un recopilatorio de fotos de la cena de anoche.
Para que el año que viene os sea de ayuda a la hora de preparar cositas para la cena: aperitivos clásicos, alguno más novedosos y nuestro plato principal.
Empezamos con aperitivos sencillos y que nos gustan a todos: Ensalada de ahumados, mojama, hueva y almendras, ensaladilla rusa con rosquillas y anchoas para hacer marineras, 
un surtido de quesos variados: Queso manchego viejo numnerado 100% de oveja, emmental frances, Old amsterdam curado, parmesano, 
Paté de manzana con mermelada de tomate, 
Queso blanco de oveja con pimientos del piquillo de El Modesto y media aceituna negra, 
Como platos algo más fuertes preparamos dos entrantes más completos: Huevos rellenos y Pastel de salmón. Los primeros los rellenamos de la propia yema, un poco de cebolla, palitos de cangrejo y un poco de mayonesa. Y el pastel os haré una entrada aparte más detallada con fotos y todos los ingredientes.
Por ultimo disfrutamos de un estupendo Redondo de Ternera. Solomillo de ternera relleno de orejones, pasas,queso, jamon serrano…también os pondré la receta en la siguiente entrada. Todo ello acompañado de los vinos N1 Gourmet, una maravillosa bodega extremeña. Gracias a blog or brands pudimos disfrutar de éste excelente N1 True Spanish Experience, un vino tinto intenso con aroma varietal que recuerda a frutos rojos con toques de vainilla y café. Servido bien frío hizo las delicias de todos los comensales que lo desconocían y terminaron con buen sabor de boca. Tambien cuenta en su bodega con las variedades: blanco macabeo, blanco semidulce y rosado semidulce, 
Terminamos la velada con turrones y dulces típicos Navideños, antes de tomarnos las 12 uvas en Familia.

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