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Pastel de Salmón y langostinos

Pastel de Salmón y langostinos


Un entrante rápido de hacer, que decorará nuestras mesas de maravilla y que queda delicioso, el Pastel de salmón y langostinos, será vuestro aliado para celebraciones o cenas con familiares y amigos.

INGREDIENTES
200gr de Salmón noruego ahumado, 1/2kg de langostinos cocidos del Mar Menor, Caviar de mujol o salmón, 100gr de palitos de cangrejo naturales, mayonesa, 1/4 cebolleta, dos bases de bizcocho genovés o pan de molde, 2 huevos duros 

ELABORACIÓN
Cocemos los huevos en agua con un chorrito de vinagre durante 12 minutos. Cortamos los palitos de cangrejo en rodajas finas, picamos la cebolleta y pelamos los langostinos.

Ponemos sobre un plato o bandeja una base de bizcocho, cubrimos con una capa de mayonesa, la cebolleta y los huevos duros picados con los palitos de cangrejo (dejamos unos pocos para decorar).

Colocamos encima la otra lamina de bizcocho cubrimos con mayonesa y colocamos el salmón ahumado. Encima una corona de langostinos y en el centro el caviar y los palitos de cangrejo reservados. Metemos al frigorífico cubierto con papel film para que no se reseque hasta la hora de servir.
También podéis cubrir los laterales con mayonesa y salmón para que quede más vistoso, pero de cualquier forma queda delicioso, mirad qué corte! 🙂

Como os he puesto en los ingredientes, podéis hacerlo también con pan de molde o hacer vosotros las láminas de bizcocho genovés, dejando el pastel redondo o cuadrado. Con las prisas preferimos comprarlo, pero os dejo éste video que grabamos en nuestro canal de Youtube dónde os enseñamos como hacer paso a paso las planchas de bizcocho genovés.

Comentarios (24)

  1. Ene 4, 2014

    Que rico, un pastel salado, me gusta mucho y además esta hecho en un momento. Bss.

  2. Ene 4, 2014

    Que rico me encantan los langostinos, me apunto la receta, besos.

  3. Ene 4, 2014

    lo vi esta mañana y me he dicho q tengo q hacerlo. xq es original, sencillo y no se tarda nada en hacer.
    felices reyes guapa

  4. Ene 4, 2014

    Ummm qué bueno y facilito!! Me encanta, lo apunto para algún día especial.

    Besos

  5. Un pastel de lujo!

  6. Ene 4, 2014

    Qué rico qué rico qué rico, super vistoso y apetecible!!! Dan muchísimo juego los pasteles salados cuándo tenemos invitados y visten la mesa de gala. Precioso!!!

  7. Ene 4, 2014

    Este pastel salado de salmón y langostinos, me parece todo un lujo por lo bien rellenado y presentado. Te felicito.
    Besos y Feliz Año.

  8. Ene 4, 2014

    Feliz 2014. Con lo que me gustan estos ingredientes, una perdición tu receta, besos

  9. Ene 5, 2014

    Que pastel de salmón tan original y vistoso Tere! tomo nota.
    Estupénda la cena de Noche Vieja, los cup cake de reno muy divertidos y el panettone para ser el 1º madre mia que bien te ha salido!
    Que tengas un buen Año Nuevo y que los Reyes Majos te triagan muchos regalitos! jijii
    Besitosss GUAPETONA.

  10. Ene 5, 2014

    Un pastel de lujo y que bonito queda ii se ve una delicia reina y con un corte que me encanta……Besssss

  11. Que buenoooo, se ve un pastel de verdadero lujazo, me encanta porque es muy facil de hacer y es muy resulton, felicidades preciosa y feliz año,muackkk!

  12. Ene 5, 2014

    Que pastel tan sabroso, me encanta como te ha quedado, seguro que os disteis una cena de 10 con estas cosas tan ricas que nos estas mostrando! Me guardo este pastel para cuando vengan invitados!!
    Un abrazo!!

  13. Ene 6, 2014

    Que bueno Tere, y la presentacion es fantástica¡ mil besiños

  14. Ene 6, 2014

    ¡Qué rico!.
    Me encantan los pasteles salados, y éste tiene una presentación preciosa.
    Un besote.

  15. Ene 6, 2014

    Qe vistoso queda y que original, seguro que riquísimo!!!
    Besinesssss

  16. Ene 6, 2014

    Mi querida Tere hace unos dias que no he podido entrar al ordenador, y lo primero que hago es entrar a ver este rico pastel, que ademas de precioso tiene que ser una delicia, bueno cielo te deseo que este año empieces con buen pie y lo termines igual de bien. Mil besicos cielo y cuidate mucho

  17. feliz año wapa!
    que bueno estar de vuelta y ver estas maravillosas recetas! son geniales!

  18. Ene 7, 2014

    Qué pastel más rico y la presentación muy bonita.
    Besos.

  19. Ene 7, 2014

    tiene una pinta buenísima esta salmón. Aparte de bueno, la presentación me gusta muchísimo

  20. Ene 7, 2014

    Un pastel original y seguramente delicioso, para disfrutarlo mucho, jeje me encantan los langostinos y el salmón ya es lo más.
    Un besito guapa y feliz año!

  21. Ene 7, 2014

    Hola Tere, he estado desconectada de estos mundos durante estos días de fiesta y no he podido visitarte. Ya veo que me he perdido muchas cosas ricas, pero ahora me quedaré cotilleando un poco. Y bueno, aunque un poco tarde (pero más vale tarde que nunca) te deseo todo lo mejor para este año que acabamos de estrenar.

    Un besete, guapa

  22. Ene 8, 2014

    Un pastel genial,me encanta solo de verlo huuuuuuuuuu.Besos

  23. Ene 8, 2014

    Menuda pintaza tiene este pastel. Jo si es que debería ser fiesta siempre para preparar cosas así.
    Besines

  24. El salmón es uno de los pescados más ricos que hay, aunque su sabor sea un poco fuerte. Una de las presentaciones en las que más me gusta comerlo es en pastel de salmón porque es fácil de hacer y queda delicioso.

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