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Asado de Pollo y Verduras

Asado de Pollo y Verduras


Uno de los platos que mas nos gustan en casa son los asados, tanto de carne como de pescado, es un básico en mi cocina. Hoy os traigo éste Asado de Pollo y Verduras, muy sencillo de elaborar, que podemos adaptar con las verduras que mas nos gusten y que nos dejara un plato muy completo.
INGREDIENTES
Pollo (la parte que mas nos guste, yo siempre uso muslos y contramuslos), verduras para acompañar: champiñones, alcachofas, patatas cortadas en cubitos pequeños para que se hagan antes, tomate, pimiento rojo o verde, aceitunas, cebolla,… medio limón, un par de ajos, una ramita de romero, aceite de oliva, sal y pimienta.
ELABORACIÓN
Salpimentamos la carne y la ponemos en una fuente o bandeja apta para horno. Al rededor, vamos poniendo toda la verdura, limpia, pelada y cortada en trozos. 
Espolvoreamos con un chorrin de cerveza o vino blanco la carne, rociamos todo con un poco de aceite de oliva y horneamos durante unos 45 minutos o 1 hora, dependiendo del horno durara más o menos, si veis que no se hace podéis subir la temperatura más a 190 o 200ºC. Hasta que el pollo y la verdura estén bien cocidos.

Comentarios (20)

  1. Feb 28, 2014

    Buenísimo Tere! En casa también nos encantan los asados y así de completos mucho mejor. Me apunto la receta! Un besito

  2. Feb 28, 2014

    si es que estas comidas caseras son lo mejor de cada casa te quedo genial un beso

  3. Feb 28, 2014

    muy buena pinta tiene!

  4. Feb 28, 2014

    Estos sencillos asados a veces resultan los platos más ricos. Tere que buena pinta tiene !!! A estas horas apetece muchísimo.

    Un besito,

  5. Feb 28, 2014

    Hola!
    Felicidades por tu blog, haces un gran trabajo, queria comentarte algo:
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    Salu2

  6. Feb 28, 2014

    Y es que con los asados todo son ventajas. Están deliciosos y son muy limpios y cómodos de hacer. Un besiño.

  7. Feb 28, 2014

    Me encanta los asados Tere, yo también los preparo mucho en casa, casi no puedo vivir sin horno. Nunca le he puesto alcachofas, me tomo buena nota. ¡Un besazo y feliz finde!

  8. Feb 28, 2014

    una maravilla este asado Tere, lleva muchas verduritas, seguro que tiene un sabor impresionante

  9. Feb 28, 2014

    Delicioso y completo plato! Besos

  10. Feb 28, 2014

    FANTÁSTICO Y APETECIBLE PLATO!!!
    Buen finde guapa :)))

  11. Feb 28, 2014

    Que sencillo y que rico.

    Me encanta el colorido que las verduras le aportan a este fantástico pollo.

    Es una receta muy ligerita, una ayuda para las que estamos a dieta jejejeje

    Besotes y feliz finde

  12. Mar 1, 2014

    Una deliciosa receta, sin duda la prepararé
    Saludos!!

  13. Mar 1, 2014

    Bien sencillo y rico, del plato no sé que me gusta más si el pollo o las verduras, porque estas asadas me encantan!! Besos!!!

  14. el pollo como me lo pongas, y este tuyo con verduras me chifla.
    En casa somos también de asados, como en la tuya, besitos

  15. Mar 1, 2014

    María te ha salido el asado buenísimo!!! En casa nos encanta y así con pollo tiene q estar que ni te cuento! Un besito guapa y mándame un poco que vivimos cerquita jajajaa

  16. Un clásico que nunca falla y que siempre está delicioso.
    Besos

  17. Mar 2, 2014

    holaa con las verduritas qué saludable, debe estar riquísimo el pollo de esta forma, besos

  18. Mar 2, 2014

    Guauuu! Me encanta! fíjate con lo fácil que es hacer un asado y nunca se me había ocurrido ponerle verduras. ¡ Esta semana lo hago !

    Gracias hermana! Gracias a ti que me das ideas y me hago una cocinillas por aquí! besos!!

  19. Mar 2, 2014

    Los asados siempre están ricos y si es con todas las verduras que lo has hecho un plato que me encanta.
    bess

  20. Mar 5, 2014

    Que pollo mas rico, no se si me gusta mas el pollo o las verduras. un plato delicioso.
    Besos maricacharros.

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