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Arroz Almendrado

Arroz Almendrado


Un plato rápido, lleno de sabores y muy fácil de hacer, Arroz Especiado. Un arroz  con frutos secos que aportará  hidratos de carbono, proteínas y calcio , aunque parezca poca cosa, es una comida contundente.
INGREDIENTES
80gr de arroz por persona, almendras, pasas, tacos de jamón, un par de ajos laminados, agua o caldo.

ELABORACIÓN

Sofreimos en una paellera o sartén, las almendras con el ajo, cuando estén ligeramente tostadas (no mucho para que no amarguen) , añadimos las pasas y el jamón y rehogamos un poco mas. 
Añadimos el arroz, damos unas vueltas, sazonamos al gusto y cubrimos con caldo o agua y dejamos cocer a fuego fuerte unos 14 minutos. Reposamos otros 5 y servimos.

Comentarios (28)

  1. Mar 6, 2014

    Como me gustan todos los arroces ,éste me lo hace mi hija cuando invita a comer,lo pone de acompañamiento y está riquísimo… Bueno me parece que no le pone almendras,lo haré a tu manera.
    Las fotos monísimas.
    Un beso Tere
    Lourdes

  2. Mar 6, 2014

    Que riquísimo debe estar el arroz con ese acompañamiento. Lo tengo que probar ;). Besos

    laurilla fondant

  3. Mar 6, 2014

    Como diría Borja Mari, mencanta, mencanta, mencanta….jajaja. Mi madre me decía que a mí me gusta el arroz hasta en la cabeza de un tiñoso…argg, pues es cierto. Un arroz riquísimo. Un besazo.

    • Mar 7, 2014

      jajajjaajajjaajajjaaja a mí también me gusta el arroz hasta en la cabeza de un tiñoso, aunque nunca se me había ocurrido expresarlo de esa manera!!! ;))

    • Mar 8, 2014

      Mi madre también usaba esa expresión, cuando nos gustaba algo, a mi me la adjudicaba con las patatas guisadas, pero ahora el arroz también me gusta de cualquier forma. Y así con pasas y almendras, también Mencanta, que rico!!! Besos!!!

  4. Mar 6, 2014

    Que cosa mas rica, y efectivamente es nutricionalmente completísimo, además de todo lo que cuentas, los acidos grasos de los frutos secos son super saludables.
    Besos

  5. Mar 6, 2014

    que combinacion de sabores y texturas… tiene que estar deliciosos!

  6. Mar 6, 2014

    hola!! me ha llamado la atención las almendras en el arroz, pues me imagino que tiene que estar muy bueno, qe idea! besitos
    Silvia

  7. Mar 6, 2014

    De poca cosa nada ii para mi un delicioso arroz que medejaria muy ricamente , que bueno y que apetecible, tomo nota este lo hago en breve…Besss

  8. Mar 6, 2014

    Me encanta!!! ese contraste me chifla, gracias por la receta, me la apunto pero ya! Un besin

  9. Mar 6, 2014

    ¡Que rico Tere!, me encantan este tipo de platos sencillos y que con pocos ingredientes ean muy nutritivos, me lo llevo. Un besote!

  10. Mar 6, 2014

    Rápido y delicioso! Qué pinta, este tipo de platos me encantan, son sencillos y resultones. Me lo apunto. Besitos
    Carlos-Chocoboss

  11. Que receta tan rica, me gusta tu sencillez.
    Besos. Lola

  12. Mar 6, 2014

    Qué arroz más rico, Tere!!! Es un plato de esos que me gustan hacer… sencillo y delicioso, ¿qué mas se puede pedir??

    Un besazo

  13. Mar 7, 2014

    Que delicia Tere….me encanta!……Abrazotes, Marcela

  14. Mar 7, 2014

    ¡Hola Tere! la receta de marmitako la he visto por casualidad, porque no me ha salido en mi blog, quizas por eso tengas pocos comentarios porque hay gente que no la ha visto?
    Este arroz me encanta, las almendras suelo ponerlas en bastantes comidas pero casi siempre trituradas, así enteras y con el jamón, tienen que darle a este arroz un sabor delicioso.
    Besos maricacharros. Buen fin de semana.

  15. Mar 7, 2014

    Qué manera más sabrosa y rápida de hacer una rica cena… sobre todo para los arroceros como yo!! Buenísimo!

  16. Mar 7, 2014

    Con lo que me gusta el arroz casi en cualquier formato, este no va a ser ninguna excepción Tere!
    Te ha quedado de lujo, y la presentación exquisita!

    Besos!

  17. Mar 7, 2014

    Con esos ingredientes tiene que saber delicioso!! me lo llevo para el finde. Besoss,

  18. Mar 7, 2014

    Este arroz tiene que estar muy bueno, con esos ingredientes que parece un plato muy completo y delicioso. Besos guapa

  19. No me suena haberlo probado nunca con almendras, pero tiene una pinta!!

  20. Mar 7, 2014

    Que buenísimo Tere, y que sueltecico queda este arroz…
    Besicos y feliz finde

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

  21. Mar 7, 2014

    es sencillo pero las veces que he hecho arroces parecidos están riquísimos, a nosotros nos encantan cómo quedan

  22. Mar 8, 2014

    Rico y sencillo, no se le puede pedir más. Besos!!

  23. Mar 8, 2014

    Esta receta me parece fantástica Tere!! Súper atractiva y deliciosa!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  24. Mar 9, 2014

    Me encantó!
    Que sabor tan bueno tiene que tener además de ser super vistoso, a tener en cuenta eh?
    Besazos.

  25. Como tú dices, es muy fácil, pero este arroz siempre está delicioso! Es el acompañamiento perfecto para una carne en salsa o un pescado.

  26. Mar 11, 2014

    Mi querida Tere, que presentacion de arroz mas linda, y como tiene que estar se sabor, de lo mas rico, con esas manos que tienes que todo lo hacen de cine, que gusto es pasar por tu cocina. Mil besicos tesoro mio

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