Hoy toca plato de cuchara, un buen marmitako . Patatas y atún, hacen un plato contundente y lleno de sabor que no debría faltar en ninguna mesa.
INGREDIENTES
500gr de bonito o atún, 500gr de patatas, 1 pimiento verde, una cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de carne de pimiento choricero, 1 cucharada de tomate frito o concentrado, caldo de pescado o agua,  aceite de oliva, sal y perejil.
ELABORACIÓN

Pelamos y picamos la cebolla, los pimientos y los ajos y los ponemos a rehogar con un poco de aceite de oliva en una sarten. Cuando están bien pochadas, agregamos las patatas cortadas en trozos y las rehogamos unos minutos. 

Agregamos el tomate frio o concentrado y la carne del pimiento choricero, cubrimos con el caldo de pescado o agua y dejamos cocoer unos 20 minutos. Entonces, añadimos el bonito o atún cortado en trozos y dejamos hacer 3 minutos más.  Apartamos del fuego, espolvoreamos con perejil y dejamos reposar 10 minutos antes de servir.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!