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Sopa de Col y Tomate

Sopa de Col y Tomate


Fuente: Lola en la Cocina (Vegetal y Tal)
Hoy os traigo una Sopita de col y tomate, una receta fácil de preparar y con la que resolveréis más de una cena de invierno. 
INGREDIENTES
500gr de col, 1 cebolla grande, 2 tomates maduros, 2 cucharadas de tomate concentrado, aceite de oliva, sal y agua o caldo de verduras.
ELABORACIÓN
Cortamos la cebolla y la col en juliana. En una sartén con aceite, sofreimos la cebolla. Cuando empieza a estar transparente, le añadimos la col y dejamos hasta que se pochen. Añadimos el tomate concentrado, sazonamos y cubrimos con bastante agua. Dejamos cocer unos 25 minutos.
Por último, añadimos el tomate troceado, y seguimos cociendo otros 10 minutos más. Servimos bien calentito o templado.

Comentarios (28)

  1. Mar 21, 2014

    Es que estas sopas son una delicia y te ha quedado fenomenal guapa.

    besazos

  2. Mar 21, 2014

    Hola Tere! Buenísima y saludable sopita, además queda muy bonita en la presentación.
    Besos y feliz fin de semana!

  3. Mar 21, 2014

    Y en verano Tere, a mí no me faltan éstos platos en verano tampoco, soy de sopas y guisos todo el año. Esta me parece fantástica porque la col me encanta. Un besazo.

  4. Mar 21, 2014

    Tere, que cosita más rica y efectivamente en las noches de frio que por estos lares aun nos quedan va a venir genial.
    besos

  5. Mar 21, 2014

    Muero por la sopa de tomate, pero nunca la he probado con col, así que ya tengo nueva idea¡ gracias¡¡ buen finde guapetona¡

  6. Mar 21, 2014

    Hola guapa, nos traes una sopa deliciosa, soy muy de sopas y aunque esté haciendo calor no le hago feos a una rica sopa.

    Un besito enorme,

  7. Mar 21, 2014

    Las sopas me encantan en invierno y en verano. Me tomaba una de esas tazas con mucho gusto. Te loa seguro. Besos.

  8. Mar 21, 2014

    Un plato genial para las noches frías desde luego! Tiene muy buena pinta 🙂 Un beso!

  9. Mar 21, 2014

    con el frio q esta haciendo hoy en burgos tere, me comia un plato asi de rico en cuanto me lo pusieras en la mesa. tiene muy buena pinta y combina genial

  10. Mar 21, 2014

    Tiene que estar deliciosa y suculenta esa sopa!! Y lo que me gusta presentada en esas tazas Tere!! Genial!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  11. Mar 21, 2014

    Que buena a mi me encanta la sopa de col, estupenda para cuando queremos calentarnos, besos.

  12. Mar 21, 2014

    Que sopa más rica Tere, me encantan las sopas de verdura, esta te la voy a coger prestada, un besazo preciosa!

  13. Mar 21, 2014

    Una SOPITA rica para ir despidiendo el frío..
    Se ve estupenda!!!
    Buen finde TERE :)))

  14. Mar 21, 2014

    Que sana y que rica receta, yo estoy con José soy de sopas todo el año, estos platos no deberían faltar en nuestra dieta. besitos

  15. Mar 21, 2014

    Mira, justo una de mis ideas para San Patricio (que al final no salió) fue una sopa de col. No es como la tuya, ellos la hacen diferente, pero nod eja de ser sopa de col.

    La verdad es que esta tiene una pinta rica, rica. En calentito, que por aquí aún hace un frío que pela, es lo mejor que se puede hacer 🙂
    Un saludín! 😀

  16. Hola Tere una sopita deliciosa me encanta y estas fotos preciosas
    Besinos
    El Toque de Belen

  17. Mar 22, 2014

    Fabulosa, me encanta la col…y esta sopa es maravillosa!!

    Besos.

  18. Mar 22, 2014

    Que acertada para una fría noche de invierno!! deliciosa, la presentación me encanta!!! Besitos
    Carlos-Chocoboss

  19. Mar 22, 2014

    Ainssssss que sopita tan apetecible, nunca la había preparado con col, tomo nota de la receta, pues se ve bien rica.
    Besos.

  20. Mar 22, 2014

    mi querida Tere nada mas ver esta sopita ya apetece, para una cenica, da gusto ver todo lo que haces, por que todo te queda impecable tal y como eres tu. Un abrazo muy grande cielo, cuidate mucho

  21. Mar 22, 2014

    Que estupenda cena, me encanta y la presentación, me gusta!! Besos!!

  22. Mar 22, 2014

    Me encantan las sopas y esta me parece buenísima, pienso hacerla ya
    Muchisimas gracias

  23. Mar 23, 2014

    Qué sopa más rica para las cenas cenas de invierno… En mi casa, es frecuente tomar sopas o cremas en la cena. Esta sopa no la he probado nunca, pero debe estar de muerte!! Así que me la apunto para ir variando. Muchas gracias por compartirla.

    Un besazo, guapa

  24. me gust mucho la idea, yo no soy nada de sopas la verdad pero en días como hoy que ando algo destemplada me apetece mucho. besotes preciosa.

    comoaguaparachocolate-myriam

  25. Mar 23, 2014

    Sencilla, barata pero muy rica, me encanta, estoy pidiendo firmas para ayudar a niños sordos-mucdos, besos

  26. Pues aunque ya estamos en primavera, tienes razón , esta sopita todavia se agradece porque por aqui en el Norte, las temperaturas aún son mas bien frescas, asi que entraría de maravilla.
    Besinos.

  27. Mar 23, 2014

    Hija que bien te cuidas!! si es que ese cuerpazo se lo merece, un besico reina

  28. Mar 27, 2014

    ¡Oh, qué rica sopa! Tenemos los ingredientes. Mañana la preparo.