Escriba su búsqueda

Ensalada de Garbanzos

Ensalada de Garbanzos


Porque aunque llegue el buen tiempo, no hay que dejar de comer legumbres. En casa, preferimos tomarlas en ensaladas, fresquitas, llenas de sabores, texturas y colores, hoy le toca  el turno a ésta Ensalada de Garbanzos.

INGREDIENTES

1 bote de garbanzos, 1 bote pequeño de maíz, olivas negras al gusto, tomate, jamón cocido o york cortado en tacos, huevo duro en trocitos, aceite de oliva y sal.

ELABORACIÓN

Será tan fácil como lavar bien los garbanzos, escurrirlos y ponerlos en un bol. E ir añadiendo el resto de los ingredientes, en las proporciones que más nos gusten y en trozos pequeños. Aderezamos con aceite y sal y reservamos en el frigorífico hasta la hora de servir.

Comentarios (24)

  1. May 27, 2014

    Hola Tere! Estas ensaladas para el verano son de lo mejorcito: super fáciles, sanas, completas, ricas… Y además van bien con casi todo, así que nunca te aburres 😀 tu versión me ha gustado mucho, sobre todo por el tomate que le da bien de frescor. Un besote!

  2. May 27, 2014

    Una forma diferente para tomar legumbres que mucha falta hace

  3. May 27, 2014

    Me encantan las ensaladas de legumbres, me parecen una forma estupenda de tomarlas en verano y además admiten tantas formas de hacerlas que es imposible cansarse de ellas. besos cielo!

  4. May 27, 2014

    qué buena pinta! no suelo preparar las legumbres en ensaladas, pero esta me gana por los ojos!!besiños

  5. May 27, 2014

    Riquísima, y como bien dices perfecta para comer legumbres en verano.
    Besos

  6. May 27, 2014

    Una idea muy sencilla, rica y refrescante de cara al verano, tomo buena nota de esta ensalada tan estupenda.

    Besos

  7. May 27, 2014

    Es especial para este calor. Siento no haber pasado a visitarte antes, pero a mi padre le dio un ictus y he estado bastante preocupada y liada, pero desde hoy no me pierdo una receta mas, esta ,me encanta. Besicos
    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

  8. May 27, 2014

    Una fantástica, refrescante y nutritiva ensalada!!!!
    Una forma sencilla y riquísima de comer legumbres en verano!!!
    Besoss

  9. May 27, 2014

    tere, esta ensalada me encanta!!! da mucho juego en verano y es una maravillosa forma de comer legumbres en verano q es cuando menos apetecen x ser platos de cuchara!!! me encanta

  10. May 27, 2014

    Que pintaza tiene esta ensalada!! esta para quitarle el sombrero, me ponia yo a la mesa con ella delante de buena gana….Besss

  11. May 27, 2014

    Qué buena María!! Las ensaladas son uno de los platos que más me gustan! Sin embargo, en cuanto a las legumbres en ensalada solo he probado con alubias, los garbanzos aún no. Pero viendo las fotos que nos enseñas, tiene que estar deliciosa y más con esa combinación de verduras y jamón york. Me la dejo guardada para cuando acabe los exámenes, ponerla en práctica.
    Un besote guapa!

  12. May 27, 2014

    Para cuando llegue el buen tiempo esta es una manera estupenda de comer legumbres, combinadas con el resto de ingredientes resulta muy apetecible

    ¡Abrazos!

  13. May 27, 2014

    Tere suelo hacer mucho ensalada de garbanzos son las legumbres que mas me gustan en ensalada, variandola de mil formas, muy rica Tere.

  14. De las legumbres las que mas me gustan son los garbanzos yo en verano también los como en ensalada, están deliciosas, te ha quedado buenísima Tere
    Besinos
    El Toque de Belen

  15. May 28, 2014

    Sí, en casa también comemos ensaladas de legumbres en verano, nos encantan!!
    La hago muy parecida a la tuya, sin el maíz e incorporando pimiento rojo y verde y es una auténtica delicia para los días calurosos.
    Un beso!
    Maria

  16. May 28, 2014

    Ideal, aunque aquí en Asturias todavía apetece el guiso dadas las lluvias, pero me la apunto para el veranín… si llega!. Bs.

  17. May 28, 2014

    Reconozco que a mí los platos calientes de cuchara… me gustan hasta en pleno agosto. Pero vamos, que a una ensalada fresquita como esta, con esos garbanzos, tampoco se le hacen ascos. Y en mi casa, lo agradecen, jaja.

    Un besazo

  18. May 28, 2014

    Eso nos pasa a nosotros, nos gustan en ensalada en verano, me quedo con la tuya que le pones ingredientes que yo no y me ha gustado.
    Besazos.

  19. May 28, 2014

    Me encantan las legumbres, asi que con este plato para mi has acertado de pleno¡ besiños Tere¡

  20. May 28, 2014

    Me encanta, si no así, muy parecida la comi el verano pasado, tengo que repetirla, besos!!

  21. May 30, 2014

    Me encantan las ensaladas con legumbres! Es que yo lo de la cuchara lo llevo un poco mal y mira que vivo al norte que aún no ha llegado el verano ni la primavera jajaja, pero yo haga el tiempo que haga me tiro siempre a una ensalada. Así que es una manera muy buena también de comer legumbre! Un besin

  22. May 31, 2014

    Es una ensalada muy parecida a la que hago yo y que por cierto, me encanta. Para mi es ideal como plato único.

    Besinesss

  23. Jun 2, 2014

    Me gustan un montón las ensaladas con legumbres, en general. En verano son geniales!
    Beso

  24. Ago 3, 2015

    Mañana me hago una de estas para comer, que tiene buena pinta!