Porque aunque llegue el buen tiempo, no hay que dejar de comer legumbres. En casa, preferimos tomarlas en ensaladas, fresquitas, llenas de sabores, texturas y colores, hoy le toca  el turno a ésta Ensalada de Garbanzos.

INGREDIENTES

1 bote de garbanzos, 1 bote pequeño de maíz, olivas negras al gusto, tomate, jamón cocido o york cortado en tacos, huevo duro en trocitos, aceite de oliva y sal.

ELABORACIÓN

Será tan fácil como lavar bien los garbanzos, escurrirlos y ponerlos en un bol. E ir añadiendo el resto de los ingredientes, en las proporciones que más nos gusten y en trozos pequeños. Aderezamos con aceite y sal y reservamos en el frigorífico hasta la hora de servir.

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