El sábado tuve una comida en el campo y decidí preparar ésta Ensaladilla de Cangrejo para llevar. Como veréis es una receta sencilla que queda muy resultona y apetecible y es muy fácil de transportar. Ahora que viene el buen tiempo, es una aliado perfecto para completar nuestros entrantes o comidas, espero que os guste.
INGREDIENTES
6 huevos duros, 800gr de palitos de cangrejo, 1/2 bote de mayonesa y 1 bote de huevas de salmón (opcional). Con éstas cantidades sale bastante ensaladilla.
ELABORACIÓN
Cocemos los huevos 12 minutos en agua hirviendo con un chorrito de vinagre y dejamos enfriar. Mientras, en una picadora picamos bien los palitos de cangrejo. Reservamos en un bol. Con los huevos fríos, hacemos lo mismo, picamos y añadimos al bol. Incorporamos la mayonesa y mezclamos. 
 Opcionalmente podemos añadirle también el bote de huevas de salmÓn o usar un poco para decorar la ensaladilla a la hora de servirla. Guardamos en la nevera hasta la hora de servir.

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