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Ensaladilla de Cangrejo

Ensaladilla de Cangrejo


El sábado tuve una comida en el campo y decidí preparar ésta Ensaladilla de Cangrejo para llevar. Como veréis es una receta sencilla que queda muy resultona y apetecible y es muy fácil de transportar. Ahora que viene el buen tiempo, es una aliado perfecto para completar nuestros entrantes o comidas, espero que os guste.
INGREDIENTES
6 huevos duros, 800gr de palitos de cangrejo, 1/2 bote de mayonesa y 1 bote de huevas de salmón (opcional). Con éstas cantidades sale bastante ensaladilla.
ELABORACIÓN
Cocemos los huevos 12 minutos en agua hirviendo con un chorrito de vinagre y dejamos enfriar. Mientras, en una picadora picamos bien los palitos de cangrejo. Reservamos en un bol. Con los huevos fríos, hacemos lo mismo, picamos y añadimos al bol. Incorporamos la mayonesa y mezclamos. 
 Opcionalmente podemos añadirle también el bote de huevas de salmÓn o usar un poco para decorar la ensaladilla a la hora de servirla. Guardamos en la nevera hasta la hora de servir.

Comentarios (25)

  1. May 19, 2014

    Pero qué original ensaladilla Tere, y mira que no soy muy de palitos de cangrejo, pero mi mujer y mi hijo los adoran, así que pienso hacerla, además es sencillísima. Feliz semana mi niña.

  2. May 19, 2014

    Eso, con un vinito blanco muy frío, tiene que estar para morirse!! Me la llevo para este finde!! Un beso.

  3. May 19, 2014

    Te quedo con una pinta deliciosa, besos.

  4. May 19, 2014

    Que buena pinta, me encantan las ensaladillas osea que me quedo con esta receta. Besos

  5. nada de opcional…con muchas huevas…que estan muy buenas y le dan mucho sabor….que rica tiene que estar.

  6. May 19, 2014

    Buenísima , lo hago practicamente igual , pero le pongo cebollina.
    Ya huele a verano, yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !
    Besinos mi sol.

  7. May 19, 2014

    Es de mis preferidas para esta epoca del años, se ve deliciosa, bicos

  8. Deliciooooosa, fresca y resultona a más no poder. El veranito ya está aquí y es hora de disfrutar estos platos tan ricos y resultones que nos dejan quedar como reinas y disfrutar del campo y del aire libre al mismo tiempo!!!

  9. May 19, 2014

    Perfecto para el calor, las comidas y cenas al aire libre y para no pasar mucho tiempo en la cocina. Besos.

  10. May 19, 2014

    Ummmm que buena tiene que estar!!! Es muy resultona y muy sencilla, es muy fresquita para el veranito es estupenda.
    Besos
    Cocinando con Montse

  11. May 19, 2014

    riquisima y como bien dices, xa dias calurosos la mejor de las opciones. Lo de echarle las huevas no lo he probado nunca asi q ya estoy tardando. un beso

  12. May 19, 2014

    Una ensaladilla muy rica, y fácil de preparar, me encanta el colorido que le has puesto con las huevas de salmón. Nos encantan estas ensaladillas son deliciosas.
    Un beso

  13. Que rica para aperitivo, que buena idea, Tere.
    Besos. Lola

  14. May 19, 2014

    Qué genial ensalada me encanta. Fíjate que como rellenos para unas tartaletas tiene que quedar de lujo
    Besitos

  15. Buenísima, Tere.. No suelo hacerla, así que me la apunto para que no se me olvide.
    Un beso enorme guapa!!

  16. May 19, 2014

    Que rico!! a mi me encantan los palitos de cangrejo pero en casa ni olerlos, yo los cambiaria y listo….Bess

  17. May 19, 2014

    Estupenda idea Tere! Este tipo de platos apetece tanto ahora que llega el buen tiempo…
    Además es sencilla y original.
    Un besito.

  18. May 20, 2014

    Pues sí!!! Lo tiene todo; fácil, rica y sencilla de transportar!! Que para ir al campo es imprescindible, jejeje.

    Un besito,
    Sandra von Cake

  19. May 20, 2014

    Una ensaladilla facilisima que seguro esta de muerte relenta no hay mas que ver esas fotos, te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

  20. May 20, 2014

    Esta ensaladilla debe estar de lujo!! Con lo que apetecen estos platos fresquitos en los días que ya están haciendo… Te copio la idea porque es muy fácil y resultona. Me encanta!!

    Un besazo

  21. May 20, 2014

    Me encanta, como original y como rica, que buena idea Tere,besos!!

  22. May 21, 2014

    esta super rica mmmmm pero rica rica. La hacemos igual pero sin las huevecitas… lo probaré. Niñaaaaaaa que he vuelto hacer el brownieeee , esq ha triunfaoooo, Gracias por la receeeeee. Muaksss

  23. May 22, 2014

    Qué original!! Es muy sencillo y delicioso. Para llevar al campo es genial, claro.
    Un beso

  24. May 23, 2014

    Me encanta, para picar antes de las comidas o al comenzar, que fresquitaaa

  25. Jun 2, 2014

    Con pocos ingredientes una receta excepcional. Un saludo