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Ensalada de Judías verdes y Patata

Ensalada de Judías verdes y Patata


Hoy una Ensalada facil, rapida de Judías verdes, huevo y patata.

INGREDIENTES
judias verdes, patatas, huevo duro y atún. Aceite de oliva y sal para aliñar. No pongo cantidades, ya que iremos añadiendo mas o menos según nuestros gustos.

ELABORACIÓN
Cocemos las patatas y las judias durante unos 15-20 minutos, hasta que estén cocidos, pero sin que se deshagan las patatas. Y los huevos en agua hirviendo 12 minutos. DEjamos enfriar y ponemos en un bol, partidas las patatas y los huevos en trozos, junto con las judías y el atun. Reservamos en el frigorifico hasta la hora de comer, para que esté bien fresquita. Aliñamos con aceite y sal.

Comentarios (18)

  1. Jul 11, 2014

    Yo también la hago así y es una ensalada la mar de rica, fijate que en casa la verdura no les va mucho, pero en cambio las judías en ensalada se las comen sin rechistar.

    Besinesss

  2. Jul 11, 2014

    Uma salada com ingredientes que eu gosto
    Ficou uma refeição deliciosa
    bom fim de semana
    bjs

  3. Jul 11, 2014

    Una ensalada de las que mas que ckmemos en casa ii te quedo genial y ahora nosotros tenemos judias en el huerto a montones y las disfrutamos doblemente….Besss

  4. Jul 11, 2014

    Me gusta, fresca, sana, verduras…genial. mil besiños y feliz finde¡

  5. Jul 11, 2014

    En mi casa es una de las que mas gustan. Y de las que siempre hago en temporada de judías verdes.
    Buen finde

  6. Jul 11, 2014

    Muy buena propuesta para los dias de calor! Besos

  7. Jul 11, 2014

    Te ha quedado de relujo yo tambien la hago mucho para las cenas me encantaaaaaaaaa.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

  8. Jul 11, 2014

    Super rica si señor!!!
    Y como dices sana, y sencilla de preparar!!!

    Besos

  9. Jul 11, 2014

    Una clásico de las ensaladas, la ceno con frecuencia, está deliciosa. Es un plato dificil de fotografiar y te han quedado bastante bien las fotos.
    Buen fin de semana.
    Un besazo de maricacharros.

  10. una ensalada bien rica !!

  11. Jul 11, 2014

    Hola guapa!
    Aunque sea más habitual comer un tomate o una lechuga en ensalada, reconozco que las judías verdes así me encantan, resultan deliciosas.
    Nosotras publicamos no hace mucho una ensalada con judías verdes, ¿la has visto?
    Bueno, … guapa, un besito y feliz fin de semana!
    Maria

  12. Jul 11, 2014

    Una receta super sencilla y fresquita….
    Un abrazo.

  13. ¡Riquísima! Pero en casa sólo me la comería yo. Por las judías verdes… Bueno, a lo mejor si les dejo ponerles un poco de alioli, sí se la comerían. Probaré.
    Besos.

  14. Jul 12, 2014

    Sencillísima pero un básico en casa tanto en invierno como verano.
    Preciosas fotos.
    Besazos.

  15. Jul 12, 2014

    Qué riquísima tiene que estar.
    Tengo que animarme a hacerla, que como muchas judías verdes en invierno, pero en platos fríos no las pongo nunca, y me encantan.
    Un besote.

  16. Me gusta muchísimo y me trae estupendos recuerdos. Este plato es básico en la cocina de mi madre, invierno y verano. Saludable, completo, equilibrado y para todos los públicos. Lo tiene todo para triunfar!!! Un besito especial y disfruta mucho del verano.
    Los aires gallegos te están esperando, ya sabes…El mar, las puestas de sol, el marisquito, el verde paisaje… Ayyy

  17. Jul 13, 2014

    Tere aun la hemos comido hoy no sabes cuanto nos gusta y como tengo vastantes judias me tengo que aprovechar de ellas y asi nos encantan. bikiños

  18. Ago 26, 2014

    Esto para mi es un auténtico clásico del verano. Refrescante y sabrosa.

    Un saludo cocinera.