Quiche de Tomtates - Las Maria Cocinillas
Una buena opción para comer en estas fechas son los pasteles salados. Fáciles de elaborar y transporar, son apetecibles y quedan super vistosos, hoy os traigo esta Quiche de Tomates que os aseguro os va a encantar.
INGREDIENTES
Masa Quebrada: (pinchando Aquí, tenéis el paso a paso de la receta, incluido el video) o comprarla hecha.
Ingredientes: 2 tomates grandes rojos o tomates cherrys al gusto, 2 huevos, 1 yogur griego, una cucharada de hierbas provenzales, medio vaso de leche, sal y pimienta al gusto.
Fuente: Raul, Contigo en la Playa
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos la masa quebrada en el molde que vayamos a usar, pinchamos con un tenedor y horneamos unos 15 minutos, hasta que veamos que empieza a dorarse. Mientras en un bol, mezclamos todos los ingredientes del relleno, menos los tomates. Sacamos el molde con la masa del horno, añadimos el relleno y colocamos por encima los tomates adornando como más nos guste. 
Volvemos a introducir en pastel en el horno y dejamos unos 30-35 minutos, hasta que veamos que la masa termina de dorarse y el pastel se hace. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Podemos tomar templado o frío, como más nos guste.

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