Un clásico de cuchara, las Lentejas Estofadas, recomendables tomarlas una vez a la semana. Un plato sencillo y saludable, que con ayuda de la thermomix tendremos en muy poco tiempo.
INGREDIENTES (6 personas)
350gr de lentejas (al menos deben estar 2h antes a remojo), 
100gr de pimiento verde cortado en trozos, 
100gr de zanahoria cortadas en rodajas, 
100gr de patatas cortadas en lascas (trozos), 
100gr de cebolla troceada, 
1 chorizo cortado en láminas,
1 hueso pequeño de jamón,
1 cucharada de pimentón, 
50gr de aceite de oliva, 
una cucharadita de sal,
3 dientes de ajo enteros, 
1 hoja de laurel,
800gr de agua, 
1 tomate.

ELABORACIÓN
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos
– 30-35 minutos, 100º grados,  giro a la izquierda, velocidad de cuchara.

Pinchando Aquí podéis ver la receta tradicional.



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