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Tortilla de Patatas (con poco aceite) receta con Thermomix

Tortilla de Patatas (con poco aceite) receta con Thermomix


Un clásico de la gastronomía española, la Tortilla de Patatas. Os dejo la receta elaborada con la Thermomix y casi sin aceite.
INGREDIENTES

– 200gr de cebolla, 50gr de aceite, 750gr de patatas cortadas en laminas, 220gr de agua, 8 huevos, sal al gusto

ELABORACIÓN

Echar la cebolla cortada en cuartos y trocear 5 seg. vel. 4. Bajar los restos hacia las cuchillas.

Añadir el aceite y sofreir 10 min. varoma vel. 1.

Colocar la mariposa, echar las patatas cortadas, el agua, un poco de sal y programar 16 min., varoma, vel. cuchara. Dependiendo de las patatas el tiempo de cocción puede variar, por tanto si veis que necesita unos minutos más, podéis dárselos.

Sacar las patatas al cestillo y dejar que suelte el aceite.

En un bol ponemos los huevos batidos, la sal al gusto y las patatas bien escurridas, mezclamos y añadimos a la sartén, que tendremos a fuego medio, cinco minutos por casa lado, hasta que quede bien cuajada.

Comentarios (15)

  1. Sep 15, 2014

    Pues tienen una pinta estupenda y es cierto que la Thermomix te quita bastante trabajo y sobre todo aceite, que viene genial para controlar el peso. Me apunto la receta. Un beso!

    http://www.laurillafondant.blogspot.com

  2. Sep 15, 2014

    Viva la tortilla de patata, el gran invento español.
    Besos murciana

  3. Sep 15, 2014

    Venga un tapin, Tere!!, que con la pintaza que tiene esta tortilla ganas entran de darle un bocado. Me encanta, fría, caliente, templada, me da igual….me encanta 🙂

    Besiness

  4. Sep 15, 2014

    Simples de preparar e ficou uma delicia
    Boa semana
    bjs

  5. Sep 15, 2014

    Habrá cosa mas nuestra y mas rica que una buena tortilla de patata ? …….Con cebolla, sin ella, con vegetales, con chorizo…………..sea como sea, siempre para disfrutar !!!
    Me llevo mi pincho (virtual) .
    Un abrazo.

  6. Sep 15, 2014

    Un plato que no falta en mi menú semana y admite tantas variaciones que no te cansas de ella. Deliciosa! Besiños.

  7. Sep 15, 2014

    Me encanta, ya no hay excusa para no comer tortilla sana¡ Mil besiños

  8. Sep 15, 2014

    Es impresionante como queda y tan sana verdad?
    Además la foto del corte sobre todo habla por sí misma.
    Besazos.

  9. Sep 15, 2014

    Mmmmmm, una buena tortilla de patata como esta entra a cualquier hora!!!! Manda un trocito por favor!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  10. Sep 15, 2014

    Qué pinta más rica tiene la tortilla! Con la Thermomix sale así de bonita? Y claro, con apenas aceite…
    Un beso

  11. Sep 15, 2014

    Uy qué pinta más buena y sí, sí que lleva poquito aceite y eso nos viene de perlas.

    besos

  12. Sep 15, 2014

    Te ha quedado estupenda, y ideal al no tener tanta grasa, besos

  13. Sep 15, 2014

    Qué rica, Tere!! Y con poquito aceite, justo lo que necesito para poder ir desechando los kilitos que he cogido este verano. Me encanta!!

    Un besazo

  14. Sep 15, 2014

    Otra forma de cocinar la tortilla, la probaré, bs.

  15. Sep 16, 2014

    La tortilla tiene una pinta divina y mucho mejor si es baja en grasa. Así disfrutamos sin pensar en las calorías.

    Saludos!

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