Crema de Calabaza
Últimamente me he aficcionado a cenar de forma ligera, pero sana y nutritiva, ademas de en caliente. Las cremas de verduras son estupendas, y podemos hacerlas como más nos gusten.
INGREDIENTES
2 zanahorias grandes, 400gr calabaza, 1 patata grande, medio litro de leche, un poco de sal, pimienta y comino, y 3 cucharadas de aceite de oliva. Agua para cocer
ELABORACIÓN
Ponemos en una cacerola la calabaza, zanahoria, y la patata, peladas y cortadas en varios trozos. Añadimos dos dedos de agua, el aceite, la sal y ponemos a hervir unos 20 minutos, hasta que veamos que las verduras queden bien cocidas pero sin que lleguen a deshacerse.
Apartamos del fuego, añadimos la pimienta, el comino, la leche y con ayuda de una batidora, trituramos muy bien, hasta que quede una textura ligera y homogénea. Yo lo suelo dejar así, pero podéis pasarla por el pasapures para que quede más fina.
Servimos caliente o templada y decorada a nuestro gusto, yo le puse un poco de yogur natural y ajonjolí.
Os dejo la video receta para que veáis el paso a paso en video. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂
Pero qué buena pinta que tiene, a mi la calabaza me encanta de cualquier manera y sí, a cuidarse jejeje
besos
Una crema deliciosa, a mi estas me encantan y también las suelo comer para la cena, son una opción saludable y como dices, nutritiva 🙂
Un besito!!
Adoro cremes e este ficou com uma linda cor e um aspecto delicioso
Bom fim de semana
bjs
Que buena tu crema.
Un saludito
¡Qué ricas y saludables son las cremas de verduras!. La calabaza es un ingrediente estupendo para todo tipo de platos y es muy recomendable tenerla presente en nuestra dieta siempre que sea posible.
Te invito a incorporar el puerro como ingrediente en la preparación de esta rica crema. Ya me contarás si te animas a cocinar esta propuesta.
http://www.gastronomiaenverso.es/crema-de-calabaza/
Bicos María, estoy comprobando día a día que te encanta cocinar y me alegro de que disfrutes de esta motivadora actividad.
Pues ya somos dos, cremitas o sopitas a la cena en mi casa casi siempre ya. Son ligeras, sabrosas y nutritivas. La de calabaza una delicia, rica, rica.
Besiness
Me pido un plato, te ha quedado muy rica esta crema, besos
Nunca he hecho crema de calabaza y viendo la tuya creo que este invierno me voy a animar, a mi seguro que me gusta, en casa no lo tengo tan claro, pero probaré.
Como les gusta esta crema a los niños, bueno por lo menos a mis nietos, bikiños
Me encanta la crema de calabaza!! Es tan suave!! Te ha quedado genial y me apunto el toque yogur y ajonjolí, buenísimo!
Un beso
Como me gusta la crema de calazaba!!! Ese colorcillo, ese sabor, en tiempo de frio… Mmmmmm, deliciosa Tere!!!
Un besito,
Sandra von Cake