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Judías Blancas con Chorizo en Thermomix

Judías Blancas con Chorizo en Thermomix


Ya tengo en el blog la receta de las alubias con chorizo, un clásico de la gastronomía española. Plato contundente de cuchara, perfecto para los días más otoñales y de cara al invierno. Hoy os traigo la versión con thermomix.

INGREDIENTES
Bote de 400 gr de alubias blancas cocidas, 50 gr de cebolla, 2 dientes de ajo, 40 gr de pimiento verde, 40 gr de pimiento rojo, 100 gr de tomate natural triturado, 70 gr de chorizo dulce en rodajas, 70 gr de patatas chascadas, 30 gr de aceite de oliva virgen extra, 40 gr de zanahorias en rodajas, 1 hoja de laurel, pizca de comino en polvo, de pimentón dulce, de colorante alimenticio, de sal y una cucharadita de harina. 500gr de agua y una pastilla de caldo.

ELABORACIÓN
Echar en el vaso el tomate, los pimientos, los ajos, la cebolla y el aceite, y programar 5 segundos, velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y programar de nuevo, 8 minutos, velocidad 1, varoma.

Añadimos las rodajas de chorizo y zanahoria, y ponemos 2 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 

Añadir las especias, el colorante, las patatas, las pastilla de caldo y el agua y programar 16 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad de cuchara.
Por último, agregamos las alubias escurridas y programamos 6 minutos, 100 ºC, giro izquierda, velocidad cuchara. Dejamos reposar un rato y lista para comer.

Comentarios (10)

  1. Oct 27, 2014

    É daquelas comidas que em dias frios abe tão bem.
    Ficou uma delicia
    Boa semana
    bjs

  2. Oct 27, 2014

    Un plato delicioso de toda la vida! De los que entras en calor facilmente! Tiene una pinta tremenda! Un besazooo guapa.

  3. Oct 27, 2014

    Que aspecto delicioso!

  4. Oct 27, 2014

    Ya van apeteciendo este tipo de plato, mi marido es un apasionado de las judias blancas y ya lleva pidiendome que las haga unos cuantos días. Te quedó un platito muy apetitoso, Besitossss

  5. Oct 27, 2014

    Se ven espectaculares, qué ricas tienen que estar. Un abrazo, Clara.

  6. Oct 27, 2014

    Lo rico que queda por favor y con la versión tmx más rápido y rico que concentran los sabores.
    Besazos.

  7. Oct 27, 2014

    Jo que buenas, pura comfort food¡ mil besiños guapa

  8. Oct 27, 2014

    Vaya plato!!! Estupendo plato de cuchara, me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

  9. Hoy es el segundo día que las hago ya que la semana pasada las hice y tuvieron mucho éxito. Me han encantado ya que son como las de toda la vida , ahorrando tiempo y sobre todo , sin el coñazo de tener que fregar la olla exprés que pesa como un demonio. Tienes más recetas de Thermomix de potajes y platos de cuchara???? Mil gracias , eres una artista. Besos desde Granada

  10. Nov 14, 2017

    No soy muy buena en cuanto las comidas de toda la vida pero tengo que decir que están quedan perfectas y buenísimas.gracias

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