Una receta sencilla y rápida de preparar, con una de las carnes que mas consumimos en casa, el pollo. El pollo al pimentón acompañado de unas verduras, puré de patatas o patatas fritas, es un plato muy completo para cualquier época del año.
INGREDIENTES
8 muslos de pollo (yo suelo poner, muslos y contramuslos), 1 cebolla grande, 1 diente de ajo, 150ml de vino blanco, 1 cucharada sopera de pimentón dulce (podemos mezclar media dulce y media picante si nos gusta), aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Una cucharadita de café de maizena y agua.

ELABORACIÓN
Doramos en la cazuela con aceite caliente el pollo. Debe quedar bien doradito. Reservamos. En la misma cazuela, añadimos la cebolla y pochamos bien. Incorporamos de nuevo el pollo, lo espolvoreamos con el pimentón y el diente de ajo machacado, el vino blanco y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol. 

Fuente: Noe, Pio Recetas
Añadimos la maizena, cubrimos de agua hasta la mitad del pollo y dejamos cocinar unos 30-35 minutos, para que la salsa reduzca.Servimos caliente y acompañado de verduras, puré de patatas  o patatas fritas por ejemplo.

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