Bizcocho de Cerveza negra Guinness y Canela - Las Maria Cocinillas

Este bizcocho de Cerveza negra, tipo guinnes y canela es una delicia. queda super dulce, con un sabor tostado por la cerveza y la canela, de esos que crean adiccion y no puedes dejar de comer.

INGREDIENTES

3 huevos medianos, 180gr. de azúcar blanco, 100gr. de mantequilla blanda ( sacada de la nevera con antelación, 60gr. de cerveza negra tipo Guinness, 1 cucharada sopera de canela en polvo, 100gr. de harina de todo uso, 50gr. de Maizena, 1/2 sobre de levadura tipo Royal ( unos 6gr.), Una pizca de sal, Un chorrito de zumo de limón

Fuente: Cupcakelosophy
ELABORACIÓN

Separamos las yemas de las claras. Montamos las yemas con el azúcar y la mantequilla, con ayuda de la batidora, por lo menos batimos 5 minutos. Añadimos la cerveza y seguimos batiendo. Por ultimo, agregamos la harina, maizena, levadura y canela tamizadas, y mezclamos con una espátula para que no se baje la mezcla.

Montamos las claras reservadas, junto con la sal y el zumo de limón. Deben quedar bien montadas. hasta que formen picos. Añadimos entonces a la mezcla anterior y unimos con movimientos lentos y envolventes. Obtendremos una masa suave, con cuerpo. Engrasamos el molde y ponemos la masa, que hornearemos en horno precalentádo a 180ºC unos 45 minutos, o hasta que el bizcocho esté bien cocido. Dejamos enfriar, y espolvoreamos con azúcar glas, cacao o un glaseado de chocolate, en el vídeo os doy la receta.

Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂

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