Bizcocho de Maizena Esponjoso y fácil - Las Maria Cocinillas

Un bizcocho básico que no puede faltar en nuestras cocinas es el Bizcocho de Maizena. Es muy rápido y fácil de preparar, ya que tiene muy pocos ingredientes y su resultado es espectacular, queda suave y esponjoso. Es perfecto para desayunos y meriendas, o para usar en pasteles y tartas, queda muy alto, para poder rellenarlo o cubrirlo con fondant.

INGREDIENTES

6 huevos, 180gr de azúcar, 100gr de harina, 100gr de maizena, 6gr de levadura química y una pizca de sal. azúcar glass para espolvorear.

ELABORACIÓN

Ponemos los huevos en un bol junto a el azúcar y batimos con una batidora de barillas o robot, durante 5 minutos. Quedarán una masa montada y con buen volúmen. Entonces, añadimos la harina, la maizena y la levadura tamizadas y removemos con ayuda de una espatula. Movimientos lentos y envolvente para que no baje la masa. 

Engrasamos un molde de 24cm y horneamos el bizcocho en horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo, durante unos 45 minutos, o hasta que veamos que queda cocido (al introducir un palillo, este salga seco). Dejamos enfríar en una rejilla y al servir, espolvoreamos con abundante azúcar glass.

Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂

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