Hoy toca día dulce, nada como un buen Bundt Cake para alegrarnos el día o hacer que sea un poquito más especial, os propongo este Bundt de leche condensada y vodka-caramelo, una gozada para todos los sentidos, 
¿Os animáis a prepararlo?
INGREDIENTES
250gr de mantequilla, 250gr de azúcar, 4 huevos grandes, 150ml de leche condensada, 60ml de licor vodka-caramelo, 375gr de harina de  y un sobre de levadura química o polvo de hornear. Azúcar glass para decorar.

ELABORACIÓN
Ponemos la manteuilla con el azúcar en un bol y con ayuda de unas varillas mezclamos durante unos 5 minutos, hasta qconseguir que quede cremosa y manejable. A continuación, vamos añadiendo uno a uno los huevos, cuando se integre uno, el siguiente. Seguimos con el vodka caramel y la leche condensada, los añadimos en forma de hilo y poco a poco, para que se mezcle bien. Por ultimo, incorporamos la harina junto con la levadura, tamizadas y mezclamos con movimientos lentos y envolventes, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Metemos al horno, que habremos precalentado a 180ªC, y lo tendremos con calor arriba y abajo hasta que quede bien dorado y hecho, yo lo tuve unos 45 minutos, pero dependerá de cada horno. Dejamos enfriar sobre una rejilla y servimos espolvoreado con azúcar glass.

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