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Crêpes de Champiñon, queso y huevo

Crêpes de Champiñon, queso y huevo


A veces, estamos en casa y nos dan antojos de esos que no podemos evitar, y los crepes en la mia es uno de ellos. Hace unos días, los preparamos para cenar, Crepes de Champiñon, queso parmesano y huevo, una autentica delicia. Hice las fotos rápido, con la luz de la cocina de noche, y han salido un poco mal, pero creo que cuando los hagáis se os van a borrar de la mente.

INGREDIENTES

Masa de crepes: 150 gr de harina, 2 huevos, un poco de sal, 20 ml de aceite, 130 ml de leche.

Relleno: champiñones, huevos y queso rallado.

ELABORACIÓN

Para hacer los crêpes, elaboramos la masa y vamos haciéndolos en la sartén, pinchando aquí, podéis ver el paso a paso, que publique en la receta de hace dos días. Para prepararlos con el relleno, ponemos la masa en la sartén, la volteamos y entonces, ponemos encima todo el relleno, el huevo, los champiñones y el queso. De esta forma, se va haciendo a la vez, esa parte del crêpe, y el relleno. Tardarán unos minutos, debemos tener el fuego medio bajo, para que el crêpe no se nos queme. Cerramos en forma de sobre o simplemente con un doblado y servimos caliente. Queda delicioso! 🙂

Comentarios (5)

  1. Nov 14, 2014

    Pues que rico antojo!! Una combinación estupenda.
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

  2. Nov 14, 2014

    Estos crepes resuelven cualquier cena y me parecen muy originales, me los llevo para el fin de semana.
    Besos.

  3. Nov 14, 2014

    Me gusta mucho, apunto para una cenita.

  4. Nov 14, 2014

    Una cena perfecta Tere, me la preparo hoy mismo que estaba falta de ideas 😉

  5. Nov 14, 2014

    Con esa pinta seguro que está de muerte! 😀

    Besos
    [Olé Mis Recetas]

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