Ya que es viernes, os traigo un clásico del aperitivo español,el pulpo. Una receta sencilla, que hará que quedéis como buenos anfitriones, queda muy muy rico.
INGREDIENTES
Un pulpo descongelado de 1 kg, 200ml de cerveza o agua (al gusto), 2 dientes de ajo,1 hoja de laurel, pimentón dulce y picante, aceite de oliva y sal gorda.
ELABORACIÓN
Ponemos en la Olla rápida el pulpo, cubierto por la cerveza o agua, la hoja de laurel, unos granos de sal y los ajos. Cerramos y cuando empieza a soltar el vapor dejamos 15-20 minutos. (el tiempo puede variar según la olla que tengamos). Sacamos de la olla, dejamos enfriar y cortamos en rodajas. Preparamos un aliño con los pimentones, el aceite y la sal y servimos los trozos de pulpo bien aliñado.

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