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Crema de Verduras

Crema de Verduras


Un básico en mi cocina durante los meses de invierno. La crema o pure de verduras, es muy fácil de elaborar, con ingredientes sanos que nos ayudara a solucionar una cena o una comida acompañada de un plato de carne o pescado.

INGREDIENTES (4 personas)

1 calabacín, 1 berejena, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 vaso de leche, aceite de oliva, sal, pimienta y comino.

ELABORACIÓN

Para elaborar la crema podemos hacerlo de dos formas, al horno o cociéndolas. Yo suelo hacerla cociéndola, pero os digo que los sabores haciéndola al horno serán mucho más intensos. Ponemos todas las verduras lavadas y cortadas en trozos en una cacerola, le añadimos dos dedos de agua, el aceite y la sal y dejamos cocer a fuego medio 20 minutos. Al horno, pondríamos los ingredientes en la bandeja, y hornearíamos el mismo tiempo a 180ºC. Para terminar, añadimos pimienta y comino al gusto, la leche y trituramos. Podemos añadir mas o menos leche, según la textura que deseemos. Servimos caliente y espolvoreada con un poco de pimentón.

Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂

Comentarios (7)

  1. Dic 15, 2014

    Que bueno este purecito.
    Pero Tere solo con carne o pescado ;-))))
    Donde quedo aquella sección tuyas de recetas vegetarianas jjjjjjjj
    Un saludito

  2. Dic 15, 2014

    Uma sopa com uma cor linda e com ingredientes que eu gosto
    Boa semana
    bjs

  3. Dic 15, 2014

    una pinta etupendísima y seguro que estaba buenísimoo
    en casa también hacemos más de un tipo ahora en invierno .)
    un beesito

  4. Dic 15, 2014

    Como apetece tomar una crema rica de verdura como la tuya en estos días de frío!!!! Como me gusta Tere!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  5. esto tiene pinta de estar de lo mas rico!!!! y con el frio q hace apetece y muchisimo. me encanta Tere, menuda delicia!!!

  6. Dic 15, 2014

    Para estos dias tan frios solo apetecen cositas calientes y asi en puro es como mas las hacemos por culpa de los niños,bssss

  7. Dic 15, 2014

    Me encantan las cremas de verduras, las hago mucho para las niñas y para mí.

    Me gusta la música que le has puesto a la receta

    Besos!