Escriba su búsqueda

Panecillos de Hamburguesa caseros Receta con thermomix

Panecillos de Hamburguesa caseros Receta con thermomix


Vamos a elaborar Pan o panecillos de Hamburguesa caseros. Una vez que nos ponemos a elaborar nuestras hamburguesas caseras, hacer tanto el relleno como el pan, no es tan dificil. el resultado es muchisimo mejor a lo comprado y la satisfaccion de elaborar nuestra propia comida es mayor. Una vez que las hagáis caseras, os aseguro que ya no las volveréis a comprar.

INGREDIENTES

500 gr de harina de fuerza, 1 sobre de levadura seca de panadería (4,6gr) o 10gr de levadura fresca de panadero, 10gr de sal, 20gr de azúcar, 1 huevo  mediano, 125gr de agua tibia, 150gr de leche entera y 25ml de aceite de oliva.
Decorar: sésamo y agua.

ELABORACIÓN

1- Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, el agua, el huevo batido, el aceite y el punto de sal. Cerramos y programamos 2 minutos/ 37ºC/ velocidad 3.

2- Añadimos la harina, la levadura y el azúcar. Programamos 5 minutos/ velocidad 3/ espiga.  Sacamos del vaso y dejaremos reposar en un bol bien tapada y en un lugar cálido hasta que doble su volúmen. Una hora y media mas o menos.

Pasado ese tiempo, sacamos del bol, amasamos un poco para que pierda aire la masa, y hacemos porciones del mismo peso, unos 100gr de masa. Damos forma de bola, boleándolas con las manos y ponemos sobre la bandeja del horno, separadas entre sí. Yo hice el doble de masa. Dejaremos otra hora y media mas o menos, o hasta que vuelvan a doblar su tamaño.

A continuación, con un pincel pintamos su superficie con un poco de agua y les ponemos un poco de sésamo o ajónjoli. Y horneamos. El horno lo tendremos precalentádo a 240ºC,calor arriba y abajo,  y al introducir los panecillos lo bajaremos a 200ºC. Dejaremos unos 12-15 minutos, hasta que veamos que están cocidos y dorados. Sacamos y dejamos enfriar.

El resultado, estas maravillosas Hamburguesas caseras. Tanto las hamburguesas como los panecillos elaborados en casa (receta hamburguesas caseras aqui), un placer para los sentidos! 🙂

Comentarios (2)

  1. Ene 28, 2015

    Qué ganas de probarlo!!! No hay nada como una hamburguesa casera con su panecillo también casero. Felicidades. bss

  2. Ene 28, 2015

    Menuda masa, menudos panes y menuda hamburguesa!!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies