Cómo hacer masa de crêpes fácil y rápida - Las Maria Cocinillas

El fin de semana nos levantamos con ganas de desayuno dulce en casa y decidimos preparar crêpes. Ésta receta es muy fácil y rápida y quedan unos Crêpes estupendos, rellenos de dulce o salado, serán una delicia.

INGREDIENTES

150 gr de harina, 2 huevos, un poco de sal, 20 ml de aceite, 130 ml de leche.

ELABORACIÓN

Ponemos en el vaso alto de la batidora de mano los huevos y batimos. Añadimos a cucharadas la harina sin dejar de batir para que se vaya mezclando sin grumos, añadimos la sal, el aceite y por ultimo la leche en hilo, y poco a poco, sin dejar de batir en ningún momento. Se mezclará todo y quedará una masa homogenea lista para usar.

Para hacerlos, en una sartén antiadherente, untamos con un poco de mantequilla o aceite y vamos añadiendo porciones de masa (un cazo raso por crêpe), repartimos por la sartén y hacemos a fuego medio-bajo. Cuando este varios minutos por un lado , volteamos y terminamos de hacer por el otro. Las primeras nos costarán mas, pero luego, en cuanto se calienta la sartén ira mas rápido.

Si no usáis toda la masa, podéis guardarle en un tupper en el frigorífico y os dura varios días. Y las podéis rellenar con dulce o salado, como más os guste.

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