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Cheseecake de chocolate receta fácil y rápida

Cheseecake de chocolate receta fácil y rápida


Hoy os presento esta versión chocolateada de la tarta de queso, Cheseecake de chocolate. Un postre ligero, refrescante y super apetecible servido con la fruta. La combinación de chocolate y frutas rojas es una delicia

INGREDIENTES

225gr de chocolate negro para repostería (fundir), 150gr azúcar, 300gr queso crema, 4 huevos, 200ml nata líquida (especial montar), una cucharada sopera de ralladura de naranja y para decorar el pastel: fruta al gusto. Fresas, frambuesas, uva..

fuente: cuchillito y tenedor

ELABORACIÓN

Empezamos derritiendo el chocolate, al baño maría o en el microondas en golpes de calor de 30 segundos. Le añadimos la nata, mezclamos y dejamos templar. Mientras elaboramos el resto del relleno. Ponemos en un bowl el queso con el azúcar y batimos hasta que esté cremoso. añadimos entonces los huevos y seguimos batiendo hasta que se integren. por ultimo, incorporamos la ralladura de naranja y el chocolate, y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Ponemos en un molde (yo usé el Armony de Silikomart) que tendremos untado con aceite (o mantequilla) y cacao y hornearemos en horno precalentado a 180ºC, durante 50 minutos o una hora, hasta que este bien cocido. Sacamos del horno, dejamos templar a temperatura ambiente y metemos al frigorífico al menos 2 horas antes de servir. Yo lo suelo hacer de un día para otro. Servimos espolvoreado con cacao y la fruta.

Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂

Comentarios (12)

  1. Mar 11, 2015

    Qué pintaza tiene… con esas frutos rojos le queda precioso!! Bss.

  2. Mar 11, 2015

    Pues sí que es facil y tiene muy buena pinta!!
    Un abrazo.

  3. Mar 11, 2015

    Me pierden las tartas de queso y el chocolate y esta se ve divinisimaaaaaa y seguro sabia mejor.
    Bicos mil wapa.

  4. Mar 11, 2015

    Adoro cheesecake de chocolate acho só fiz 2
    Esse ficou lindo, adoro a combinação de chocolate e frutos vermelhos
    bj

  5. Mar 11, 2015

    Pues una vez presentados, yo procedo a tomarme un trocito,je,je.

  6. ¡Cómo me gustan las cheesecake! Ayer yo publique una tambien, tengo que probar ésta, ya que de chocolate nunca he hecho.
    besos,

  7. buenas noches tere, mira lo hice una vez xa regalarselo al padre de mi novia por su cumpleaños. y la verdad q le encanto!!! es bien sencillo de hacer y esta de lo mas rico. Para la proxima vez lo decorare como lo has puesto.
    saludos

  8. Mar 12, 2015

    Cómo ahora nada más que te veo por Instagram ya no paso por tu cocina jajajaj y eso no puede ser jajaja Este cheseecake de chocolate es un pecado!!!!

    Abrazos!!!!

  9. Mar 12, 2015

    Jolín que receta nos has traido en esta ocasión!!!! Si es que además de ser una delicia es súper fácil de preparar y también rápida!!!! Gran post Tere!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  10. Mar 12, 2015

    ¡Oh qué maravilla! He hecho mil cheesecake pero ninguno con chocolate ¡no tengo perdón!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

  11. Mar 12, 2015

    Madre mía que buena pinta tiene, si es pura tentación!!!
    Besos.

  12. Mar 13, 2015

    Q buena pinta!! me lo apunto y comparto!! por aquí me quedo!! te invito a pasarte por mi página (Antojo en tu cocina) 🙂

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