Hay recetas que al verlas pensamos que son muy dificiles de preparar, pero nada mas allá de la realidad. Creo que es el caso de las Tortitas americanas o Pancakes. Pocos ingredientes, elaboración fácil y rápida con un resultado delicioso. Esta receta es perfecta para meriendas y desayunos, además con el paso a paso en vídeo os saldrán perfectas.

INGREDIENTES

150gr de harina (normal, integral, arroz..), 50gr de azúcar (normal o moreno), 200ml de leche (normal, soja, 1 cucharadita de levadura (polvo de hornear) y un huevo.

Decoración al gusto: miel, sirope de arce, caramelo, chocolate, nata, fruta fresca…






ELABORACIÓN

Ponemos en un bowl los huevos y el azúcar y mezclamos muy bien a mano o con batidora hasta doblar su volumen. añadimos la leche y el aceite y seguimos mezclando. Por ultimo, agregamos la harina y la levadura, he integramos hasta que quede una masa homogénea. refrigeramos una hora. A continuación, cogemos una cuchara o un cazo, para que las porciones de masa sean similares y las vamos añadiendo en una sartén que tendremos al fuego untada con aceite o mantequilla. Dejamos hasta que empiecen a salirle burbujas y vamos mirando para que no se pegue. cuando este dorada y con las burbujitas les damos la vuelta, y dejamos por el otro lado unos minutos para que se doren también y se terminen de hacer. Vamos sacando a un plato, amontonadas para que guarden el calor, y servimos acompañadas con lo que mas nos gusten: miel, sirope de arce, caramelo, chocolate, nata, fruta fresca…

Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂

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