Hoy elaboramos un postre con chocolate blanco. En casa es el que menos uso, pero hoy me apetecia cambiar un poco y darle un toque diferente al conocido brownie. Cambiando chocolates y nueces por pistachos, tenemos un Brownie de Chocolate Blanco con Pistachos, super apetecible y delicioso.

INGREDIENTES

200gr de Chocolate blanco de cobertura especial para fundir, 80 gr de mantequilla, 3 huevos, 130gr de harina, 120gr de pistachos, 150gr de azúcar, ralladura de media lima o limón, pizca de sal y una cucharada de esencia de vainilla. 

ELABORACIÓN

Fundimos el chocolate blanco con la mantequilla en el microondas con golpes de calor de 30sg o al baño maria. Reservamos para que atempere. Mientras picamos los pistachos y reservamos tambien. Empezamos a elaborar la masa batiendo los huevos energicamente con el azúcar, hasta que doblen su volúmen. le incorporamos el chocolate blanco, la esencia de vainilla y seguimos mezclando. Añadimos la harina y la ralladura de lima o limon, y batimos hasta que quede una masa homogénea. Por ultimo , los pistachos. Horneamos en horno precalentado a 180ºC, durante 30 minutos. Servimos caliente o frio, como más nos guste. pero templadito con una bola de helado esta de muerte. 

Os dejo la vídeo receta para que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis que podéis ver esta y todas nuestras recetas en el Canal de Youtube, pinchando aquí, suscribiros! 🙂

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