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Ternera con Brocoli y Calabacín

Ternera con Brocoli y Calabacín


En Murcia ha entrado de lleno el buen tiempo y estos días apetece comer más ligero y fresquito, por eso os propongo este plato de Ternera con Brócoli y Arroz, sencillo, sano y apetecible.

INGREDIENTES (2 personas)

2 filetes de Ternera medianos, 150gr de brocoli, medio calabacín, arroz al gusto y salsa de soja. Aceite y sal.

ELABORACION

Hacemos los filetes de ternera en una sartén con un poco de aceite, dejandolos al punto. Retiramos y cortamos en láminas de un grosor medio, como 1cm. En la misma sartén ponemos un par de cucharadas de salsa de soja y añadimos el brócoli en ramitas pequeñas y el calabacin cortado el láminas, damos unas vueltas (a  mi me gusta que queden crudos, es solo para darle sabor), añadimos la ternera para que tome también el sabor de la salsa, añadimos sal al gusto y servimos acompañado de arroz blanco. 

Comentarios (2)

  1. Abr 29, 2015

    Uma refeição saudável e bem deliciosa
    Gostei muito

  2. Abr 29, 2015

    Sii que es verdad, yo que vivo cerquita de Murcia también estoy notando como nos empieza a apretar el calor, y ya me imagino lo bien que debe entrar un platito así de ligero como el que nos enseñas. Perfecto para cocinarlo y tomarlo al llegar a casa del trabajo 😉 1 besooo y feliz jueves!!

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