Hoy os propongo esta Receta de arroz con atún. Simple y llena de sabor. Una especia de risotto o arroz con verduras, que podéis elaborar con la Thermomix o de forma tradicional.

INGREDIENTES (6 personas)

  • 350 gr de arroz
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo (120 gr)
  • 1 pimiento verde (120 gr)
  • 1 pastilla de caldo de pescado o una cucharada de sal
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 800 gr de agua caliente
  • 50 gr de vino blanco
  • 3 latas de atún en aceite pequeñas (80 gr cada una)

ELABORACIÓN

  1. Ponemos en el vaso los dientes de ajo, los pimientos cortados en trozos grandes y la pastilla de caldo (o cucharada de sal). Troceamos 5segundos, Velocidad 4. Al terminar, con la espátula, bajamos hacia el fondo del vaso las verduras.
  2. Añadimos el aceite y sofreimos 5 minutos, Varoma, Velocidad 1.
  3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, incorporamos el arroz y rehogamos 2 minutos, Varoma, giro a la izquierda, Velocidad de cuchara.
  4. Incorporamos el agua y el vino y programamos 11 minutos, Varoma, giro izquierda, Velocidad cuchara.
  5. Por ultimo, añadimos el contenido del vaso en una fuente y añadimos las latas de atún con su aceite. Mezclamos muy bien hasta que se integren por completo, dejamos reposar un par de minutos (no mas) y servimos.

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