Hoy os traigo una versión de la clásica Ensalada Capresse, con fruta, en este melocotón, pero también podéis usar nectarinas. Un toque dulce que va perfecto con el tomate y la mozzarella.

INGREDIENTES

  • 1 tomate grande
  • 1 bola de mozzarella
  • 1 melocotón o nectarina
  • Hojas de albahaca
  • orégano
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Sal

ELABORACIÓN

Sólo tendremos que cortar en láminas el tomate, la mozzarella y el melocotón. Iremos colocando alternándolo sobre una fuente. Servimos aderezado con el aceite, el vinagre, el orégano y la sal. Y encima unas hojas de hierbabuena.

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