Creo que recetas de ensaladilla hay muchisimas, en cada casa se hace de una forma. Hoy os muestro como se hace en la mia, la Ensaladilla Rusa que más nos gusta.

INGREDIENTES

  • 5-6 patatas
  • 4 latas de atún
  • 100gr de picadillo para ensaladilla
  • 70gr de olivas partidas
  • 1 bote de mayonesa
  • 3 huevos
  • Para decorar: Pimientos del piquillo, olivas partidas.

ELABORACIÓN

Ponemos a cocer el huevo 10 minutos y en otra cacerola las patatas peladas unos 20-25 minutos, hasta que estén bien cocidas. Cuando estén los huevos, apartamos, dejamos enfriar y pelamos. Escurrimos bien las patatas y las ponemos en una fuente. En caliente, con ayuda de un tenedor, aplastamos las patatas. Les añadimos el picadillo, las olivas, el atún, el huevo (reservando una de las yemas aparte para decorar) y la mayonesa, reservando dos cucharadas del bote. Mezclamos muy bien hasta que se integre. Aplanamos la superficia. Extendemos encima las dos cucharadas de mayonesa que habíamos reservado. y Decoramos con los pimientos en tiras, las aceitunas partidas y la yema reservada, desmenuzandola por encima. Guardamos en el frigorífico para que quede bien fria al servir.

Os dejo la receta vídeo Para Que veais el paso a paso en vídeo. Ya sabeis Que podeis see this y Todas Nuestras recetas en el Canal de Youtube,  pinchando here , suscribiros! 🙂

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