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Ensalada de pasta con brevas, jamon serrano y mozzarella

Ensalada de pasta con brevas, jamon serrano y mozzarella


Aprovechamos que tenemos los higos de temporada para emplearlos en nuestros platos. Hoy en pasta. Una Ensalada de pasta con higos, jamón serrano y mozzarella. 

INGREDIENTES

  • 80gr de pasta por persona
  • 2-3 brevas por persona 
  • mozzarella
  • jamón serrano
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • sal

ELABORACIÓN

Cocemos la pasta según indicaciones del fabricante. Escurrimos y reservamos. Repartimos en platos o ponemos en una fuente y encima vamos colocándo el resto de los ingredientes en frío. Los higos lavados y cortados en trozos. el jamón en lascas  y la mozzarella en trozos. Aderezamos con un poco de aceite vinagre y sal al gusto. y si tenemos unas hojas de albahaca.

Comentarios (3)

  1. Ago 24, 2015

    Hoy coincidimos en la receta (también he publicado una ensalada de pasta) En verano, las ensaladas de pasta son muy socorridas en mi cocina y ésta que nos traes hoy me parece deliciosa así que me llevo la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

  2. Ago 24, 2015

    Pues es sencillo y pinta muy rico
    apuntado ahora mismo
    un beesito

  3. Ago 24, 2015

    A mí desde luego, con mi adicción preocupante a los higos y brevas, me cuesta muuuuy poco integrarlos en la comida… más bien tengo el problema de que a veces, me los como antes 😀

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