Aprovechamos que tenemos los higos de temporada para emplearlos en nuestros platos. Hoy en pasta. Una Ensalada de pasta con higos, jamón serrano y mozzarella. 

INGREDIENTES

  • 80gr de pasta por persona
  • 2-3 brevas por persona 
  • mozzarella
  • jamón serrano
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • sal

ELABORACIÓN

Cocemos la pasta según indicaciones del fabricante. Escurrimos y reservamos. Repartimos en platos o ponemos en una fuente y encima vamos colocándo el resto de los ingredientes en frío. Los higos lavados y cortados en trozos. el jamón en lascas  y la mozzarella en trozos. Aderezamos con un poco de aceite vinagre y sal al gusto. y si tenemos unas hojas de albahaca.

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