Un guiso fácil y rápido para esos días que llevamos prisa. Guiso de patatas con pollo, realizado con la Thermomix. Podemos sustituir el pollo por la carne que más nos guste, pavo, ternera o cerdo, y la elaboración es exactamente igual.

INGREDIENTES

  • 350gr de pechuga de pollo
  • 800 GR. de patatas cortadas en trozos
  • 6 dientes de ajo
  • 25 GR. de aceite de oliva
  • 200 GR. de cebolla
  • 200 GR. de pimiento rojo
  • 100 GR. de tomate natural triturado
  • 60 GR. de vino blanco
  • Agua caliente
  • Laurel
  • Perejil
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN

  1. Hacemos una picada con 3 dientes de ajo y el perejil. Ponemos en el vaso y picamos. Reservamos
  2. Sin limpiar el vaso añadimos la cebolla, los otros tres dientes de ajo  y el pimiento. Picamos 2 segundos/ velocidad 5.
  3. Añadimos el aceite y un poco de sal y sofreímos 12 minutos/ varoma/ velocidad de cuchara/ sin cubilete.
  4. Añadimos el tomate y programamos 6 minutos/ varoma/ velocidad de cuchara/ sin cubilete.
  5. Colocamos la mariposa, añadimos las patatas, la pechuga en trozos, el laurel, sal y pimienta, la picada de ajos y perejil, el vino blanco y el agua caliente hasta pasar el nivel de los 2l del vaso. Programamos 20 minutos/ Varoma/ velocidad de cuchara. Colocando el cesto en el lugar del cubilete. Si la patata no está hecha en ese tiempo, le damos 2 minutos más.
  6. Dejamos reposar 10 minutos y servimos caliente.

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