Receta sencilla donde las haya, estos Muffins de chocolate con chips de chocolate, se convertirán en un básico imprescindible en vuestros desayunos y meriendas. Quedan super jugosos y esponjosos y con un sabor intenso a chocolate. Es la receta más parecida que he encontrado a la de la famosa cadena de cafeterías Starbucks. 

INGREDIENTES

  • 250gr de harina de trigo
  • 150gr de azúcar
  • 50gr de cacao en polvo sin azúcar (yo use Valor)
  • 16gr de levadura química (polvo de hornear)
  • 240gr de yogurt griego (2 unidades)
  • 80gr de aceite de girasol
  • 4 cucharadas de leche entera
  • 2 huevos talla L
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 100gr de chips de chocolate + 50gr chips chocolate para decorar
  • Cápsulas de magdalenas

ELABORACIÓN (12-14 ud)

Ponemos todos los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar y cacao) en un cuenco y removemos para que se integren. Incorporamos los huevos, el aceite, la leche y la esencia de vainilla y removemos bien con una espátula. El yogurt griego y seguimos mezclando hasta conseguir una masa homogénea. Sera compacta. Por último, añadimos los chips de chocolate y terminamos de repartir en la masa. Ahora, con ayuda de un cucharón o cuchara, yo uso la de los helados, para coger siempre la misma cantidad, rellenamos las cápsulas de magdalenas hasta el borde. Con esta receta salen unos 12-14 muffins. Decoramos con los otros chips por encima y horneamos a 180ºC, calor arriba y abajo, unos 25 minutos. Hasta que veamos que quedan bien cocidos. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Os dejo la receta vídeo Para Que veais el paso a paso en vídeo. Ya sabeis Que podeis seguir ésta y Todas Nuestras recetas en el Canal de Youtube,  pinchando here , suscribiros! 🙂

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