Portada » Recetas » Hummus de zanahoria
espaguetis con tomate

Hummus de zanahoria

En verano tenemos la suerte de contar con todas las variedad de tomate fresca y de temporada. En casa cada año hacemos conservas caseras con ellos y los tomates cherry confitados en sartén es una de nuestras favoritas. Se puede elaborar al horno, pero con el calor de Julio y Agosto, nosotros preferimos asar los tomates en la sartén.

30 MINUTOS – 3 PLATOS

Hoy os enseño a preparar un hummus de zanahoria asada saludable y delicioso. 

Los tomates asados a la sarten son una guarnición estupenda para ensaladas, toscas y platos de pasta. Y por consiguiente, puedes tomarlos en caliente o frio. Si te interesan las recetas con tomate, en el blog también tenemos otras conservas de tomate caseras como el tomate frío o la receta de mi abuela del tomate en conserva igualmente fáciles y deliciosas.

Ingredientes

  • 200 gr de garbanzos secos
    ▫️2 hojas de laurel
    ▫️Sal
    Agua
    ▫️10 gr aceite de oliva virgen extra
    ▫️1 pizca de curry
    ▫️1 pizca de pimentón ahumado dulce
    ▫️1 pizca de cúrcuma
    ▫️1 pizca de pimienta negra molida
    .

Elaboración del hummus de zanahoria asada

1-Pon en un bol todos los ingredientes y mezcla hasta que los garbanzos queden bien impregnados. Pon en una sarten caliente y saltean hasta que queden dorados y crujientes.

2-

 

CONSEJOS Y TIPS

Con el resto de zanahorias asadas hicimos una crema para cenar 

tomates cherry asados en sarten

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!