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Brownie de remolacha y frambuesas

Brownie de remolacha y frambuesas


Porque la vida sin chocolate no sería lo mismo. A veces un simple postre hace que todos nuestros comensales disfruten al verlo y desgustándolo, es el caso de este Brownie de Remolacha y Frambuesas. Aun que los ingredientes os parezcan raros, por eso de que lleva remolacha, el sabor es increíble, potencia aun más el chocolate y queda mucho más húmedo de lo normal.

INGREDIENTES

  • 150 gr de chocolate negro para fundir, cortado en trozos
  • 150 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • media cucharadita de bicarbonato sódico
  • 125 gr de harina tamizada
  • 30 gr de cacao en polvo
  • 140gr de remolacha rallada
  • 80 gr de frambuesas
  • 30 gr nueces
  • azúcar glas para espolvorear

ELABORACIÓN

fundimos al fuego o en el microondas la mantequilla con el chocolate, hasta que quede uniforme y con brillo. reservamos. mezclamos en un cuenco los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla y con ayuda de una batidora o robot de cocina.  le incorporamos el chocolate fundido, la harina tamizada, el bicarbonato, las frambuesas y las nueces, reservando unas pocas para colocar encima, y el cacao en polvo. vertemos la mezcla en el molde rectangular o cuadrado, si es redondo no pasa nada, ponemos las frambuesas y nueces reservadas, y horneamos unos 30 minutos a horno precalentado, calor arriba y abajo, a 180ºc. sacamos y podemos servir en caliente o frío, como más nos guste, acompañado de helado o espolvoreado de azúcar glass.

Comentarios (7)

  1. Anda con remolacha, que bueno. Me lo guardo. Besos

  2. Oct 7, 2015

    Tere me ha encantado este brownie, es MARAVILLOSO!!, ¿quién se podría resistir a probarlo?, me lo comería enterito UmMmMM. Precisamente tengo una receta pendiente de con remolacha y me ha encantado ver en tu blog esta receta. ¡Deliciosa!
    Un besito

  3. Oct 7, 2015

    Madre mía qué pinta que tiene y qué colorido

    besos

  4. Oct 7, 2015

    Pues una recta fácil y muy rica
    nunca he hecho, pero a ver si me animo
    un besito

  5. Pintaza que tiene el brownie!! Y a mí que me encanta la combinación chocolate-frambuesa ni te cuento!! 😀
    Un beso!

  6. Feb 16, 2016

    Vaya, me disponia a hacer esta receta pero no se que hacer con la remolacha. No la veo en la elaboración.

  7. Oct 3, 2016

    Hola!! en qué momento se agrega la remolacha!!!!

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