Un plato de pasta sano y equilibrado, con verduras que podemos ir cambiando según la temporada, hoy le puse calabacín, brocoli, cebolla y champiñones.

INGREDIENTES (2 personas)

  • 1/2 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 4 champiñones
  • unas ramas de calabacín
  • una cucharada de aceite de oliva por persona
  • pimienta y sal
  • queso rallado para acompañar

ELABORACIÓN

Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.
Ponemos un poco el aceite en la sartén y pochamos la cebolla laminada. Laminamos el champiñón y lo incorporamos cuando la cebolla haya empezado a blanquear y esté medio pochado. Para terminar añadimos el calabacín laminado y las ramitas de brócoli. A mi me gusta dejarlas un par de minutos sólo para que se queden al dente. Servimos la pasta, con las verduras un chorrito de aceite de oliva, sal al gusto y pimienta molida. Unas lascas o laminas del queso que más nos guste y a disfrutar.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

You have Successfully Subscribed!