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Pasta con verduras

Pasta con verduras


Un plato de pasta sano y equilibrado, con verduras que podemos ir cambiando según la temporada, hoy le puse calabacín, brocoli, cebolla y champiñones.

INGREDIENTES (2 personas)

  • 1/2 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 4 champiñones
  • unas ramas de calabacín
  • una cucharada de aceite de oliva por persona
  • pimienta y sal
  • queso rallado para acompañar

ELABORACIÓN

Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.
Ponemos un poco el aceite en la sartén y pochamos la cebolla laminada. Laminamos el champiñón y lo incorporamos cuando la cebolla haya empezado a blanquear y esté medio pochado. Para terminar añadimos el calabacín laminado y las ramitas de brócoli. A mi me gusta dejarlas un par de minutos sólo para que se queden al dente. Servimos la pasta, con las verduras un chorrito de aceite de oliva, sal al gusto y pimienta molida. Unas lascas o laminas del queso que más nos guste y a disfrutar.

Comentarios (4)

  1. Oct 5, 2015

    Adoro pratos de massa e este é simples delicioso e saudável
    Boa semana

  2. Oct 5, 2015

    Merhabalar, çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

  3. Oct 5, 2015

    Que platito de pasta tan bueno.
    Un saludito

  4. Oct 5, 2015

    Recetón la mar de rico y gustoso, si es que… apetece un bocao ahora mismo
    no he hecho nunca, así que lo apunto
    un besote

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