Quesadillas de pollo, queso y aguacate - Las Maria Cocinillas

Receta sencilla y apetecible que nos puede resolver un picoteo o cena rápida, quesadillas de pollo y aguacate. 

INGREDIENTES

  • 2 aguacates
  • 200gr de pollo
  • 150gr de queso rallado
  • 8 tortitas de trigo 

ELABORACIÓN

Ponemos el pollo a cocer en una olla con agua hirviendo durante 15-20 minutos. Mientras abrimos los aguacate y ponemos la pulpa en un mortero o bol, donde con ayuda de un tenedor o una mano de mortero chafaremos bien, hasta que quede triturado. Cuando haya cocido el pollo, lo desmenuzaremos y lo incorporaremos al aguacate, mezclando ambos bien. colocaremos una tortita de trigo sobre la mesa de trabajo, encima un poco de relleno, dejando una capa que no llegue a los bordes, para que luego en la sartén no se salga. encima queso rallado y la otra tortita de trigo. Pondremos una sartén al fuego y doraremos la quesadilla unos minutos por ambos lados hasta que quede dorada. Cortamos en 4-6 trozos y servimos caliente acompañada de nachos y pico de gallo [receta aquí[

Os dejo la receta vídeo Para Que veáis el paso a paso en vídeo. Ya sabéis Que podéis ver ésta  y Todas Nuestras recetas en el Canal de Youtube,  pinchando aquí , suscribiros! 🙂

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