Un postre típico de la gastronomía Española que no puede faltar en ninguna casa es el arroz con leche, hoy os enseño el paso a paso escrito y en video para que os quede perfecto. Cremoso, meloso y en su punto justo de dulzura.

INGREDIENTES

  • 80GR arroz
  • 625 ml leche
  • 90 gr de azúcar
  • piel de limón
  • 2’gr mantequilla
  • 80gr agua
  • canela en rama

ELABORACIÓN

Poner al fuego el arroz con el agua y dejar cocer hasta que el agua se disuelva por completo. Añadir la piel de limón, la canela en rama y la leche. Cuando romper a hervir dejar cocer 40 minutos. Añadir entonces el azúcar y dejar cocer 10 minutos más. En este punto estará en su punto de cocción adecuado, solo tendremos que dejarlo templar y guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta la hora de servir. Cuanto más frío esté, mucho mejor.

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