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cómo hacer cochinita pibil, receta de tacos caseros

cómo hacer cochinita pibil, receta de tacos caseros


hoy veremos Cómo hacer cochinita pibil fácil, esta receta mexicana elaborada de forma tradicional en olla o estufa, para hacer tacos caseros de cochinita pibil, quedan deliciosos

INGREDIENTES

Macerado de la carne.

  • media cebolla morada
  • 1 diente de ajo, opcional
  • 350gr de cabeza de lomo entera
  • 60 gr de achiote en pasta
  • 50gr de aceite de oliva
  • 3 cucharadas zumo de naranja
  • 1 cucharada vinagre de vino blanco
  • un poco de comino
  • un poco de orégano
  • sal al gusto
  • agua para cocer

Marinado cebolla.

  • media cebolla morada
  • medio chile habanero
  • zumo de media lima

para servir. 

  • tortitas de maiz
  • cilantro
  • lima

Un Comentario

  1. Mar 3, 2016

    Son, junto a los tacos pastor, mis preferidos. Una cochinita pibil bien hecha, y con eso yo ya soy feliz…