Receta de pan Challah o Jaláh

Receta de pan Challah o Jaláh

Los que me seguís sabéis que me encanta elaborar pan, pero hasta hace muy poquito no había metido las manos en la masa. Y una de las culturas que mas me gustan en materia de panes es la Oriental, en este caso el Pan Challah o Jaláh, es judío. Cómo sabéis por su...
Risotto de Verduras | Videoreceta

Risotto de Verduras | Videoreceta

Creo que tengo en el blog una buena cantidad de recetas de risottos, pero no me canso de consumirlos en casa. Con cualquier ingrediente de temporada siempre son un acierto. Hoy con verduritas y setas. La peculiaridad de éste risotto, es la forma de presentación, os...
Cómo cortar en brunoise

Cómo cortar en brunoise

Aprender a cortar en brunoise, es una técnica de cocina utilizada en muchas recetas. Cómo todos vosotros, la primera vez que la oí me sonó a chino, pero desde que la aprendí, la uso muy a menudo. En éste video, os explico de manera fácil y rápida como cortar en...
Smoothie de melón, kiwi y hierbabuena

Smoothie de melón, kiwi y hierbabuena

Llega el buen tiempo y los smoothies fresquitos a base de frutas de temporada son un lujo. Hoy elaboramos uno con melón y un toque muy de verano con la hierbabuena y la lima, huele y sabe a playa.  INGREDIENTES para 4 personas...
Cómo hacer leche de almendras casera

Cómo hacer leche de almendras casera

En muchas casas se consume leche vegetal de manera habitual. En la mía alternamos leche animal con vegetal según gustos y recetas, y como el resto de elaboraciones, también nos animamos a prepararla en casa. Es un proceso muy sencillo, y el resultado merece la...

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