Receta de pan Challah o Jaláh

Receta de pan Challah o Jaláh

Los que me seguís sabéis que me encanta elaborar pan, pero hasta hace muy poquito no había metido las manos en la masa. Y una de las culturas que mas me gustan en materia de panes es la Oriental, en este caso el Pan Challah o Jaláh, es judío. Cómo sabéis por su...
Risotto de Verduras | Videoreceta

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Creo que tengo en el blog una buena cantidad de recetas de risottos, pero no me canso de consumirlos en casa. Con cualquier ingrediente de temporada siempre son un acierto. Hoy con verduritas y setas. La peculiaridad de éste risotto, es la forma de presentación, os...
Cómo cortar en brunoise

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Aprender a cortar en brunoise, es una técnica de cocina utilizada en muchas recetas. Cómo todos vosotros, la primera vez que la oí me sonó a chino, pero desde que la aprendí, la uso muy a menudo. En éste video, os explico de manera fácil y rápida como cortar en...

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