RECETA DE SALMOREJO | Las María Cocinillas - Las Maria Cocinillas

INGREDIENTES

-1kg de tomates maduros

-200gr de pan del día anterior

-200ml de aceite de oliva

-1/2 diente de ajo

-Un chorrito de vinagre

-Una pizca de sal

ELABORACIÓN

Lavamos bien los tomates, y los cortamos en 4 partes (yo los pongo con piel).

Desmigajamos el pan y pelamos el 1/2 ajo.

A continuación, ponemos todos los ingredientes en el baso de nuestra nuestra batidora y mezclamos. Yo utilizo una de vaso, pero si no tenéis, ponéis todos los ingredientes en un bol  o una cacerola, y podéis batirlo con la de mano.

Batimos, hasta que quede todo bien integrado y con la textura deseada.

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