Una de las recetas de cheesecake mas originales y diferentes que he probado últimamente. Una base de galleta con chips de chocolate, gruesa y crujiente y un relleno cremoso de queso y trocitos de cookies. 

INGREDIENTES (8-10 personas)

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  • 800gr Queso crema
  • 4 hojas de gelatina o 16gr genetrina
  • 400ml nata para montar
  • 80gr azúcar
  • 100gr  leche
  • 200gr galletas con chips de chocolate
  • para la base.
  • 100gr masa de cookies (ver vídeo aquí. https://youtu.be/nw1It77jH-U)

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