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RECETA DE FLAN DE TURRON | Las María Cocinillas

RECETA DE FLAN DE TURRON | Las María Cocinillas


Hoy os traigo una opción de postre para las comidas o cenas de Navidad o una receta para esas tabletas de turrón que siempre sobran después de éstas fechas, un flan de turrón fácil y rápido

INGREDIENTES   
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500ml leche entera
250g turrón blando
50g azúcar blanca o morena
4 huevos

para el caramelo.
120g azúcar
80g agua

Hcer un caramelo con el azúcar y el agua al fuego, sin remover, dejándolo sólo hasta que vaya cambiando de color y textura, y nos quede rubio. Colocar en el molde o flaneras y dejar enfriar.

Desmenuzamos el turrón con ayuda de las manos y lo reservamos. Mezclamos en un cuenco los huevos con el azúcar y mezclamos hasta que queden integrados. Añadimos el turrón y la leche y terminamos de dejar homogéneo. Repartir en el molde o flaneras, poner en una fuente apta para el horno con tres dedos de agua caliente y cocer al baño maría en horno precalentado a 180C unos 40 minutos o hasta que al pincharlo el palillo salga limpio. 

Dejar enfriar y guardar en frigorífico al menos 6 horas. Está mejor de un día para otro en frío.

Un Comentario

  1. Nov 21, 2016

    Esta receta te la voy a copiar.
    Besos. Cristina (Espía en la cocina).

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